土豆减肥餐(八种美味土豆食谱)
大家好,今天我将为大家解答有关土豆减肥餐的问题,介绍八种最适合减肥期间享用的土豆做法,快来看看吧!
**NO.1 香煎肉末土豆**
1. 将土豆切成适中的块状,不要太大或太小。
2. 将土豆块入锅煮至筷子能轻松戳透,捞出控干多余水分(避免煮得过软)。
3. 生姜和大蒜剁成细末,泡椒和青椒同样切碎,豆瓣酱需要剁细。
4. 在锅中加入适量食用油,将土豆块均匀铺在锅底,煎至每面金黄后盛出。
5. 重新在锅中加入少许油,炒香豆瓣酱至出红油,然后放入肉末翻炒。
6. 加入姜蒜末、泡椒和青椒末,继续翻炒。
7. 最后倒入煎好的土豆块,撒上适量孜然和少许椒盐,翻炒均匀即可。
**【步骤详解】**
1. 将土豆丝、胡萝卜丝和小葱混合,加入适量盐、菜籽油和淀粉,拌匀。
2. 在锅中加入适量菜籽油加热,将混合好的食材均匀铺在锅底,中火煎制。
**NO.3 香烤土豆泥**
**【材料】:一个熟蛋黄、一片芝士、半碗开水**
**【调料】:黑胡椒味沙拉酱、大拌菜味沙拉汁、小葱、焙煎芝麻味沙拉汁**
1. 在蒸熟的土豆中加入熟蛋黄、适量黑胡椒味沙拉酱和少许葱花。
2. 倒入半碗开水,将土豆泥充分搅拌均匀。
3. 将拌好的土豆泥装入蛋糕或蛋挞模具中,表面撒上芝士碎,淋少许大拌菜味沙拉汁。
4. 放入预热好的烤箱中层,180度烤20分钟。
5. 烤好后可直接食用,也可蘸着焙煎芝麻味沙拉汁享用[健康吃瘦网]。
**NO.4 百里香烤土豆**
**【调料】:自制麻辣红油、盐、生抽、孜然、百里香**
1. 将土豆煮至八九成熟,捞出控干多余水分。
2. 加入适量盐、自制麻辣红油、生抽、孜然和百里香,拌匀。
3. 放入预热好的烤箱中层,用上下火210度烤20分钟。
**NO.5 孜然锅巴土豆**
**【主料】:三个土豆**
**【配料】:青红椒各一小块、小葱两根、姜一块、自制麻辣红油、香菜、生抽、盐、花生油**
1. 土豆去皮切成方块,用冷水冲洗掉多余淀粉。
2. 装盘放入蒸锅中蒸熟,最好盖上保鲜膜以免水滴入。
3. 姜、青椒、红椒和小葱切细末。
4. 在不粘平底锅中加入适量花生油。
5. 将土豆块平铺在锅底,中火煎制,我分两次煎完。
7.另起锅放油爆香姜末、青椒、红柿子椒末
9.放入香菜、小葱、孜然、自制麻辣红油翻匀,调盐入味
NO.6一品土豆泥
【配料】:西兰花100克、胡萝卜60克、洋葱60克、嫩玉米粒60克、杏鲍菇60克
【调料】:香葱两棵、生姜一块、大蒜一瓣、豆瓣酱适量、盐少许、生抽适量、淀粉适量、黑胡椒粉少许、香油适量、黑胡椒味沙拉酱少许、油适量
2、土豆切块煮熟,用蒸的方法更好,我的时间来不及就直接煮了。
3、牛肉切成丁,加入少许盐、生抽拌匀,然后分次少许少许地加入水,每次加入后用手不停摔打,使水分充分吸收到肉里,然后加入少许黑胡椒粉、适量香油和淀粉抓匀,这一步是牛肉炒出来嫩滑可口的关键。
4.杏鲍菇、洋葱、胡萝卜切成丁。
5、嫩玉米掰下玉米粒,西兰花切成小块。[www.517doudou.com]
7、锅烧热,加入适量油,下入牛肉丁翻炒至熟,出锅待用。
8、锅里再次加入适量油,放入豆瓣酱翻炒,然后加入葱姜蒜末炒出香味。
10、下入洋葱、胡萝卜、杏鲍菇翻炒至熟。
11、下入炒好的牛肉丁,加入少许盐和生抽翻炒均匀。
12、加入适量开水再次烧开,有高汤的话更好。
14、煮熟的土豆碾成泥,加入少许黑胡椒口味沙拉酱拌匀。
15、将土豆泥做出造型摆放于盘中。
16、将做好的其他材料淋入即可。
【调料】:自制麻辣红油10克、盐适量、生姜一块、大蒜两瓣、香葱一棵、生抽适量、香醋适量
2、将土豆配成薄片,如图摆放好。
5、生姜、大蒜切成末,香葱切成寸断,然后每一段破开成两片。
6、锅里加入足量水,加入适量盐和香醋,大火烧到滚开。
7、加入控去多余水分的土豆丝,用筷子拨开受热均匀,再次烧到滚开后关火。
8、将土豆丝迅速倒入过滤网里冲凉水过凉,然后倒入凉白开里再过一遍,以免摄入生水。
9、锅烧热,加入自制麻辣红油烧到七成热。
11、将爆香的姜蒜末材料倒入控去水分的土豆丝里,加入适量生抽、香醋,香葱段。
NO.8秋葵土豆饼
【调料】:香葱一棵、盐适量、油适量、黑胡椒粉少许、孜然粉少许
4、土豆入锅煮熟。(蒸熟更好,减少沥干水分的环节)
5、锅里水烧开,加入适量盐,放入秋葵烫熟。
7、土豆按压成土豆泥,加入淀粉、适量盐、黑胡椒粉,拌匀。
9、将圆球压扁,中间按压一片秋葵。
10、电饼铛预热好后加入适量油,均匀摆放好土豆饼。
12、两面煎黄后撒入葱花、孜然粉!