轻食减肥餐 成消费新宠 [饮食控制]

轻食减肥餐 成为消费潮流新宠

其实，轻食减肥餐的概念并不难理解，但不少朋友对它成为消费新宠还不太清楚。所以，今天由我来为大家普及一些关于轻食减肥餐的知识，希望能对大家有所帮助。接下来，我们一同深入分析这个话题吧！

1、根据历史文献，“轻食”概念可追溯到17世纪的欧洲贵族下午茶文化。那时，英国贵族的晚餐时间较晚，因此下午时段，一些女贵族会让厨师准备简单的小点心，搭配红茶享用，既能缓解饥饿，又能与闺蜜们闲聊。

2、经过数百年的演变，“轻食”被赋予了新的含义。

3、如今的“轻食”更多指的是低热量、低脂肪、高纤维、制作简便、保持天然风味且营养丰富的食物。其烹饪方式也十分讲究，常采用生吃、蒸、焯、烤等方法，避免油煎、油炸和爆炒，以保留食物的健康成分，减少脂肪摄入。因此，“轻食主义”提倡简单、适量、均衡和健康的饮食方式。

4、误区一：轻食就是节食，将轻食和减肥餐混淆。

5、误区二：轻食意味着不吃肉和主食，只吃蔬菜和水果，完全等同于素食主义。

6、由于这两种误解，沙拉成为了轻食中的首选！

7、沙拉是用沙拉酱拌匀多种蔬菜或水果直接生食，被很多人戏称为“吃草”。然而，实际上，轻食并不等于节食，也不等于吃草。

8、沙拉是轻食的一种重要表现形式，但轻食不仅仅局限于沙拉。低脂高蛋白的肉类也可以是轻食；五谷杂粮饭也属于轻食；简单的干果、酸奶、水果等零食同样可以算作轻食。因此，所有符合均衡、自然、健康理念的食物其实都可以归为轻食[www.517doudou.com]。

　　9、“轻食”不是指某种食物或某类食物，而是一种营养均衡的饮食风格或饮食习惯，从营养学角度来说，任何满足健康膳食的食谱理应都可归为轻食范畴。

　　10、《中国居民膳食指南》（2016）基本原则就是轻食最好的指导原则。

　　11、食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类，强调每日饮食富含膳食纤维。

　　12、每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉，强调每日食入优质蛋白。

　　13、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食，强调低糖、低脂、低盐，烹饪方式追求原汁原味和健康，油煎、油炸之类要少。

　　14、食不过量。三餐分配要合理，零食要适当，强调在无负担，无压力，身心放松下去享受食物。

　　15、轻食适合大部分人群，尤其适合三高、糖尿病、癌症等疾病的患者，以及健身人群，但如果营养不良或者肠胃功能弱，可以适当降低膳食纤维的占比。需提醒一点：轻食仅是负担低，压力小的去享受食物，而要保持健康，除了合理膳食外，运动也是必不可少的哦。

　　16、（来源：中国疾控中心营养与健康所）

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　　文章分享结束，轻食减肥餐和成消费新宠的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦[517doudou.com]！