学做早点早餐面食？10种早餐面条做法 [饮食控制]

标题：学会制作早餐面食？十款早餐面条食谱

其实，学习制作早餐面食并不难，但很多朋友对十款早餐面条的做法还不太熟悉。所以，今天我将为大家介绍一些关于制作早餐面食的知识，希望能对大家有所帮助。下面我们一起来分析一下吧！

暑假匆匆而过，转眼就开学了。妈妈们又要开始忙碌起来，每天早上要为孩子准备早餐。这里，我为大家分享十款早餐面条的做法，包括汤面、炒面和拌面，每一种都简单易做，耗时短，妈妈们不用早起也能轻松搞定，孩子们也会非常喜欢。

第一款：鲜虾早餐面

这款面条只需十分钟即可上桌，简单快捷。汤鲜面滑，调味只需加盐，美味又易做。

步骤一：准备食材。虾数只、油菜三棵、面条适量、葱姜适量。

步骤二：将虾去虾线并清洗干净，油菜洗净，葱姜切末。

步骤三：锅中加少许油，油热后将虾放入锅中煸炒至变色[www.517doudou.com]。

步骤四：加入葱姜末煸炒出香味。

步骤五：倒入一碗清水煮开。

步骤六：放入面条，加一勺盐调味。

步骤七：面条快熟时加入油菜煮三十秒。

第二款：葱油拌面

经典面条做法之一，全程只需十几分钟，鲜香可口。

步骤一：准备食材。新鲜细面条500克、香葱150克。

步骤二：香葱洗净切段。

步骤三：调料汁：盐一勺、白糖两勺、生抽四勺、老抽两勺、醋一勺，搅拌均匀。

步骤四：锅中倒油，小火煎香葱段。

步骤五：煎至葱段颜色变黑后关火，将葱段夹出。

步骤六：煮面条至熟。

步骤七：将葱油和料汁拌入面条，可根据口味加入干葱段。

第三款：鸡丝菌汤面

秋晨渐凉，早餐适合吃些热汤面。菌汤鸡丝面，汤鲜味美，暖心暖胃。

步骤一：准备食材。鸡胸肉一块，香菇三朵、油菜两棵、姜一块、葱一段、挂面适量。

步骤二：鸡胸肉洗净后放入凉水锅，加料酒、葱姜、花椒煮至熟透。

步骤三：煮好的鸡胸肉晾凉后用擀面杖打散。

步骤四：将鸡肉撕成细丝。

步骤五：香菇切片，油菜撕开备用。

步骤六：煮开水，放入香菇和姜片。

步骤七：加入挂面和鸡丝、油菜，调味后关火，淋香油。

小贴士：前晚可先煮好鸡肉，早上更省时。

第四款：酱油炒面

这款炒面鲜香有嚼劲，搭配青菜爽口。

步骤一：准备食材。新鲜面条400克、青菜100克、香葱30克。

步骤二：青菜和香葱切段。

步骤三：煮开水，放入面条。

步骤四：面条快熟时加入青菜烫几十秒。

步骤五：捞出放入凉水。

步骤六：热油煸香葱段。

步骤七：加入面条和青菜，调味后翻炒均匀，淋香油出锅。

第五款：麻酱拌面

调好酱汁和麻酱，煮面同时进行，十几分钟即可完成。

步骤一：准备食材。面条500克、黄瓜一根、胡萝卜一根、熟白芝麻适量、熟花生碎适量、芝麻酱适量，葱姜蒜适量。

步骤二：调料汁：葱段、姜丝、蒜片、盐半勺、生抽两勺、醋四勺、白糖一勺、蚝油一勺、鸡精少许。

步骤三：麻酱中加香油搅拌至浓稠。

步骤四：黄瓜和胡萝卜切丝。

步骤五：煮面至熟。

步骤六：拌入料汁、麻酱、芝麻、花生碎和香葱末。

第六款：老干妈炒面

这款炒面简单易做，适合厨艺新手。

步骤一：准备食材。面条适量、老干妈豆豉酱适量、青菜适量、葱姜蒜适量。

步骤二：煮面条至熟后过凉水。

步骤三：热油煸香葱姜蒜。

步骤四：加入老干妈酱炒香。

步骤五：放入面条和青菜翻炒，调味后出锅。

希望这些食谱能帮助大家轻松制作美味的早餐面食，让每一天都从美味开始！

　　第一步：准备食材。面条适量、青椒1个、鸡蛋2个、葱蒜适量。

　　第二步：锅中倒入适量的水烧开，然后把面条放入锅煮至成熟。煮好后把面条捞出，撒一点点油拌匀，防止面条粘连。

　　第三步：趁煮面条的时候，把鸡蛋打散，青椒切成丝，葱蒜切末。

　　第四步：锅中倒入少许油烧热，然后把蛋液倒入锅中，炒至鸡蛋凝固，然后盛出备用。

　　第五步：锅中倒入少许油烧热，然把葱蒜放入锅中煸炒出香味，再往锅中放入1勺老干妈豆豉酱，煸炒出红油。

　　第六步：把面条放入锅中，快速翻炒均匀。

　　第七步：把青椒放入锅中，翻炒均匀，然后放入1勺生抽、少许盐、鸡清调味，再次翻炒均匀。

　　第八步：把鸡蛋放入锅中翻炒均匀，最后淋上一点香油翻拌均匀即可关火。

　　1、这道炒面的配菜很简单，大家完全可以在煮面条的时候来处理，这样会比较节约时间哦。

　　2、如果大家不喜欢青椒，可以换成其他各式绿色蔬菜。如果蔬菜比较难熟一点，可以在面条快煮好的时候，把蔬菜放入锅中，煮几秒。这样在炒的时候，就很容易成熟了。

　　第七道：酸豆角肉末干拌面

　　这道干拌面，用来做早餐或晚餐都很适合。方法很简单，把肉末煸的酥酥的，再同酸豆角一起炒，然后拌在面条里吃。拌好后，一粒粒肉末和酸豆角粘在筋道十足的面条上，吸溜一大口到嘴里，酸香开胃，特别过瘾。

　　第一步：准备食材。酸豆角200克、猪肉馅200克、面条适量、青菜适量、葱姜蒜适量、红辣椒适量（点缀用，可以不放）。

　　第二步：把酸豆角切成末、葱姜蒜切末、红辣椒切碎、青菜清洗干净备用。

　　第三步：猪肉馅在炒的时候容易粘在一起，所以，提前往肉馅中倒入适量的油，然后用筷子把它打散。（打散就可以了，千万不要过度搅拌，尤其是朝着一个方向搅拌，那样会让肉馅上劲，就更不容易炒散了。）

　　第四步：把肉馅放入锅中，小火煸炒至肉馅变白，出油。(上一步往肉馅中放过油，所以，炒的时候锅中就不要再放油了。)

　　第五步：把葱姜蒜放入锅中，煸炒出香味。

　　第六步：把酸豆放入锅中煸炒均匀。

　　第七步：放入1勺蚝油、1勺白糖、3勺生抽翻炒均匀。

　　第八步：把红辣椒碎放入锅中煸炒均匀，然后放入少许鸡精和香油，翻炒均匀即可关火。

　　第九步：锅中倒入适量的水烧开，然后把面条放入锅中，煮至七成熟时把青菜放入锅中，直至面条与青菜成熟时关火。

　　第十步：把面条和青菜捞入碗中，再盛一些酸豆角肉末，即可上桌。

　　第八道：杏鲍菇素炒面

　　这道炒面吃起来面条滑溜，入味鲜香，杏菇鲍脆嫩，再搭配青椒丝，口感、颜色都非常丰富。

　　第一步：准备食材。面条300克、杏鲍菇200克、青椒1个、葱姜蒜适量。

　　第二步：把杏鲍菇切成细条、青椒切丝、葱姜蒜切末备用。

　　第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后把面条放入锅中，再放入1勺盐，煮至面条八、九成熟。

　　第四步：把面条捞出，倒入一点点油拌匀。

　　第五步：锅中倒入少许油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油，然后把葱姜蒜末放入锅中，煸炒出香味。

　　第六步：把杏鲍菇放入锅中，煸炒均匀，然后放入1勺生抽、1勺蚝油、少许白糖调味。

　　第七步：待杏鲍菇变软后，把面条、青椒丝放入锅中。

　　第八步：快速翻炒均匀，然后淋少许香油，再次翻炒均匀即可关火。

　　第九道：酸汤早餐面

　　不用做任何卤，把面条煮熟，这碗面就做好了，这应该是最省事、简单的早餐面做法，比泡面还简单，没下过厨的亲们也可以放心尝试。

　　第一步：准备食材。挂面适量、香葱适量。

　　第三步：取一个大碗，放入香葱、少许盐、1勺生抽、2勺醋、少许香油，如图。（盐不用放太多，生抽里也有盐味。）

　　第四步：锅中倒入适量的水烧开，然后往碗中舀2勺热水，如图。（热水倒入碗中，汤料的香味立马就出来了，非常诱人。）

　　第六步：把挂面捞入碗中即可上桌。

　　第十道：肉末干拌面

　　这碗面做好后，一粒粒酥香的肉末粘在筋道十足的面条上，吸溜一大口到嘴里，越嚼越香。

　　第一步：准备食材。猪肉末300克、面条500克、青菜几棵、姜适量、蒜适量、香葱适量。（肉末最好选择带点肥的，那样口感最好。）

　　第二步：往肉末里放入半勺淀粉、1勺料酒抓匀后，再放入1勺食用油抓匀。（一定是抓匀，不是搅拌起劲哦，否则在炒的时候，肉末容易粘连在一起。）

　　第三步：锅中倒入少许油，油热后将肉末放入锅中煸炒至颜色变白，如图。

　　第四步：把姜末、蒜末放入锅中煸炒出香味。

　　第五步：往锅中放入1勺郫县豆瓣酱煸炒出红油。

　　第六步：往锅中放入2勺生抽、1勺老抽、2勺白糖、半勺盐煸炒均匀。[健康吃瘦网]

　　第八步：提前往装面条的碗里放入1勺生抽、1勺醋。

　　第九步：开始煮面条，水烧开后将面条放入锅中。

　　第十步：面条快熟的时候，将青菜放入锅中焯熟，然后即可关火。

　　第十一步：把面条捞入碗中，放入青菜和炒好的肉末，再撒少许香葱碎，拌匀即可开动了。

　　OK，关于学做早点早餐面食和10种早餐面条做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。