六种早餐,越吃越胖的陷阱
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吃法一:隔夜饭菜早餐
早餐内容:剩菜剩饭,或炒饭、煮面条
受欢迎原因:许多家庭主妇会在晚餐时多做一些,第二天早上给孩子和家人做炒饭,或将剩菜加热。这种早餐方便快捷,内容丰富,几乎与正餐无异,常被认为是营养全面。
专家点评:剩菜剩饭隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸盐(一种致癌物质),食用后可能对健康造成危害。[517doudou.com]
建议:尽量不要食用剩蔬菜;若食用其他剩菜,应妥善保存,以防变质;从冰箱取出食物时,应彻底加热。
吃法二:快餐早餐
早餐内容:各种西式快餐
受欢迎原因:汉堡、炸鸡等西式快餐一直是时尚人士的喜爱。现在许多快餐店也提供早餐,如汉堡加咖啡或牛奶、红茶,方便快捷,味道不错。
专家点评:这种高热量早餐容易导致肥胖,长期食用油炸食品也对身体有害[健康吃瘦网]。用西式快餐作为早餐,午餐和晚餐应选择低热量食物。此外,这种早餐存在营养不均衡的问题,热量高但缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养素。
建议:选择西式快餐作为早餐时,应搭配水果或蔬菜汤,以保持营养均衡,确保各种营养素的摄入。最好不要长期食用。
吃法三:传统早餐
早餐内容:油条、豆浆
受欢迎原因:许多人从小就在长辈的影响下,养成了早餐吃油条配豆浆的习惯,不仅口味上习惯,而且对这种吃法有着深厚的感情。
专家点评:油条是高温油炸食品,与烧饼、煎饺等类似,都存在油脂过高的问题。食物经过高温油炸后,营养素会被破坏,还会产生致癌物质;而且油条热量高,油脂难消化,再加上豆浆也属于中脂性食品,这样的早餐组合油脂量明显超标,不应长期食用。
建议:早餐一定要有蔬菜或者水果,豆浆加油条的吃法最好少吃,一星期不宜超过一次,而且当天的午、晚餐必须尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,并多补充蔬菜。
吃法四:零食早餐
早餐内容:各种零食,如雪饼、饼乾、巧克力等。
受欢迎原因:很多人都在家彦放一些零食储备,以备不时之需。而早上起来后,时间不是很充裕,就往往顺手拿起零食做早餐了,方便快捷。
专家评点:平时肚子饿了吃点饼乾、巧克力等零食是可以的,但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐,那就是非常不科学的了。零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降,早餐吃零食容易导致营养不足,导致体质下降,容易引起各种疾病入侵。
建议:不宜以零食代替早餐,尤其不要吃太多的干食,早餐食物中应该含有足够的水分。如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。
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吃法五:运动型早餐
早餐内容:路边购买的早餐,边走边吃,手动,脚动,嘴动,全身运动……
受欢迎原因:上班一族的早晨都是在匆忙中度过的,尤其是住处离单位远的,早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品,是他们的第一选择,买上一份,就边走边吃……
专家评点:边走边吃对肠胃健康不利,不利于消化和吸收;另外,街头食品往往存在卫生隐患,有可能病从口入。
建议:如果选择街边摊食品做早餐,一是要注意卫生,二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐,以免损害健康。
吃法六:营养早餐
早餐内容:水果、蔬菜、牛奶等营养食物,就是缺了营养价值不高的主食。
受欢迎原因:这类早餐一般很受女性欢迎,因为主食是热量的主要来源,而热量则是苗条女性与减肥人士的天敌……所以,各种高营养的食物都要吃,而热量则要减少。
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