减肥吃什么主食？ [吃瘦不饿瘦]

如何选择主食减肥？[微信：junge239]

　　不同地区的人们在选择主食时会有所不同，但一般来说，主食中含有丰富的碳水化合物[517doudou.com]。根据主食的特点，我们可以将其大致分为以下几类，供大家参考。

　　第一类：精细加工的主食。例如米饭、米粉、馒头、面条、白面包、年糕等，这些主食经过精细加工，维生素含量较少，饱腹感不强，餐后血糖上升速度过快。此外，还有一些添加了食用油、糖的主食，如蛋糕、饼干、烙饼、包子、油条等，这些主食的营养价值较低，热量较高，更不利于控制食欲。

　　第二类：富含淀粉的薯类和蔬菜。例如土豆、红薯、山药、芋头、莲藕、嫩蚕豆、嫩豌豆等，这些主食的特点是饱腹感强，含有更多的维生素和矿物质，相比白米白面更为健康。在烹饪时应注意控制油盐的使用，最好选择蒸煮的方式来食用。

　　第三类：谷物类。如玉米、燕麦、荞麦、糙米、大麦、黑米等粗粮，加工程度低、饱腹感更强，维生素和矿物质含量也是精白米面的几倍之多， 是推荐的主食之选。

　　第四类：杂豆类 。如红小豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆、绿豆、鹰嘴豆等，其淀粉含量比较高，蛋白质含量也不低，它们饱腹感特别强，消化速度慢，血糖升高速度平缓，减肥期间用它们替代部分粮食是比较理想的。

　　总结：不论是日常膳食还是特殊减肥期间，都建议大家粗细搭配，通过混合膳食的方式去降低Gi值，提升饱腹感，且获取的营养也更全面。