能否减肥?
红豆的益处:
1、排毒减肥
红豆不仅是美味可口的食品,还是中医治病的神药。中医认为,肥胖和水肿都意味着体内有湿气。水液不能随着气血流动,滞留在人体细胞之间,导致人体迅速膨胀。水肿和肥胖都是这个道理,只是程度不同。祛湿性极强的药物或食物能够祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。
2、养心补血
红豆不仅能够清心火,还能够补心血。它富含粗纤维物质,有助于降低血脂、降低血压、改善心脏活动功能等。同时,它也富含铁质,能够行气补血,让你在冬天不会手脚冰冷。
3、健脾胃
脾胃消化能力相对较强,吸收能力也很好。因此,身体虚弱的人在冬天应该加强补充营养,为来年做好储备,这样才能精力充沛、力气旺盛,而且不会生病。
4、利水消肿
红豆可以刺激肠道,具有良好的利尿作用,能够清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿的作用。
5、抑癌抗瘤
食用红豆可以延缓和抑制癌细胞的生长和扩散,使癌细胞退化、萎缩。因此,红豆具有抗癌作用。
红豆减肥食谱:
一、红豆水
1、红豆1杯洗净,加入4~5杯冷水,浸泡约30分钟。
2、水不倒掉,煮到滚。水滚后关火,盖上锅盖焖煮15~30分钟,锅里的红豆约一半有破皮,一半没破,水呈半透明红褐色。
3、取尚未完全混浊的红豆水,特别是顶层的上清液饮用;剩下的红豆可留下来给家人煮红豆汤[www.517doudou.com]。
二、红豆燕麦粥
材料:燕麦30克、脱脂牛奶30克、红豆50克、糖适量。
做法:将燕麦和水用水煮一会儿,生燕麦大概要煮半小时,熟燕麦则不需要这个步骤。
煮燕麦的时候不能放太多水,当熬煮到燕麦黏稠的时候加入牛奶,将煮好的红豆加入牛奶燕麦中即可。最后加入糖调味即可。
三、红豆薏仁汤
材料:生薏仁20克、红豆30克
做法:将生薏仁、红豆洗净浸约半日,沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火即可食用。
功效:有助养颜美容,益气养血、利水消肿。红豆可益气补血,利水消肿;薏仁可健脾利水,清热排脓。
四、陈皮红豆沙
制作:红豆泡软后,隔水蒸熟,加入水和糖煮成豆沙,然后用细筛子滤去豆皮,加入切碎的陈皮茸煮十几分钟即可[517doudou.com]。清甜的红豆沙细嚼之中带有一点点清香的陈皮味。
本草: