减肥菜谱：菠菜炒鸡蛋 [减脂食谱]

瘦身食谱：炒菠菜鸡蛋

推荐原因：菠菜是一种常见的深绿色蔬菜，与鸡蛋搭配非常适合。除了炒菠菜鸡蛋外，我们之前还分享过菠菜鸡蛋羹、菠菜蛋汤等等，都是不错的选择。

　　准备食材：菠菜250g，鸡蛋2个，大蒜2~3瓣，食盐少许，橄榄油少许。[www.517doudou.com]

　　做法步骤：1、先把菠菜摘洗干净。锅内放水加热，水开后，放入泡好的菠菜烫一下（时间不要太长），菠菜捞出放冷水中。2、把鸡蛋打散，不粘锅中刷少许橄榄油加热，将蛋液倒入锅中炒熟。鸡蛋要炒嫩一些，炒好后盛出备用。3、炒锅内再加少许橄榄油（或锅内余油），放入蒜茸炒香。4、加入菠菜，少许盐翻炒；再放入炒好的鸡蛋，因为都是熟的，较快的翻炒均匀，盛盘即可。[健康吃瘦网]