香菇烩豆腐是一道适合减肥的菜谱。在假期里,我们常常会吃到各种大鱼大肉,而节后我们可以选择豆腐或其他豆制品来补充蛋白质。今天我们推荐的是以豆腐为主要食材的香菇烩豆腐[微信:junge239]。
准备食材:豆腐150g、香菇40g、洋葱20g、西红柿50g、香葱5g、橄榄油3g、食盐1g、黑胡椒1g。
做法步骤:1、豆腐切小块,焯水去腥。西红柿去皮切丁,香菇切片,洋葱、香葱切碎。2、平底锅预热,锅中抹少许油,放入洋葱炒出香味,倒入西红柿丁炒软,倒半杯水烧开,煮成西红柿酱。3、放入豆腐及香菇烩几分钟,出锅前加盐及黑胡椒调味即可。4、香菇烩豆腐就做好了。[www.517doudou.com]