薯类真的是导致发胖的食物吗?
薯类食物中不仅含有丰富的淀粉,还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质等营养成分。它们可以作为粗粮来替代我们日常饮食中的一部分精米和白面,成为主食的优选[www.517doudou.com]。在合理控制总能量的摄入时,薯类能够提供更强的饱腹感,并且增加了维生素C、钾和膳食纤维的摄入,这对我们的健康是有益的[健康吃瘦网]。
然而,如果我们以大米和白面作为主食,而将薯类作为菜肴来食用,那么我们就额外摄入了一部分淀粉,这会在不经意间增加膳食中的总能量,从而增加了发胖的可能性。
目前很多薯类加工食品都是作为零食或菜肴甜点食用,添加了大量的糖和油脂,如此必然使膳食中的总能量增加。
实际上在增肥不是薯类,而是错误的饮食方式。