牛奶这样喝 加速衰老又长肉 [喝什么减肥]

牛奶这样喝，不仅会加速衰老，还会导致体重增加。

1. 牛奶并非越浓越好

有些人认为，牛奶浓度越高，身体获得的营养就越多，但这种观点是不科学的。所谓的过浓牛奶，是指在牛奶中加入过多的奶粉而未充分加水，导致牛奶的浓度超过了正常的比例。还有人担心新鲜牛奶味道太淡，就在其中添加奶粉。然而，如果婴幼儿经常饮用过浓的牛奶，可能会引发腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒绝进食，还可能引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿的器官还很娇嫩，无法承受过重的负担和压力[微信：junge239]。[健康吃瘦网]

2. 加糖并非越多越好

不加糖的牛奶不易消化，这是许多人的共识。添加糖是为了增加牛奶提供的热量，但必须适量，通常每100毫升牛奶中加入5到8克糖。

用什么糖来加呢？最好是蔗糖。蔗糖在消化道中被消化液分解后，会变成葡萄糖被人体吸收。然而，葡萄糖甜度较低，如果使用过多，很容易超过规定的范围。

还有一个何时加糖的问题。如果将糖和牛奶一起加热，牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下（80℃至100℃）发生反应，产生有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还可能对健康造成危害。因此，应该先将煮沸的牛奶冷却至温热（40℃至50℃），然后再将糖加入牛奶中溶解。

3. 牛奶与巧克力的混合

有人认为，牛奶是高蛋白食品，巧克力是能量食品，两者同时食用一定对健康大有裨益。但事实并非如此。液态牛奶与巧克力混合会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸发生化学反应，生成“草酸钙”。这样，原本有营养的钙变成了对人体有害的物质，导致缺钙、腹泻、儿童发育迟缓、头发干枯、易骨折，并增加尿路结石的发病率。

4. 牛奶与药物同服并非一举两得

有些人认为在喝牛奶的同时服用药物可以一举两得，但这种做法是不正确的。牛奶会与某些药物发生反应，影响药物的吸收和疗效。因此，建议在服药前后一段时间内不要喝牛奶，以免影响药物的正常作用。

　　有人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。所以，在服药前后各1-2 小时内最好不要喝牛奶。

　　五、在牛奶中添加橘汁或柠檬汁以增加风味

　　在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，看上去是个好办法，但实际上，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。

　　六、在牛奶中添加米汤、稀饭

　　有人认为，这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。

　　七、牛奶必须煮沸

　　通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。

　　八、瓶装牛奶放在阳光下晒，可增加维生素D

　　有人从广告中得知：补钙还要补维生素D，而多晒太阳是摄取维生素D的好方法，于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其实这样做得不偿失。牛奶可能会得到一些维生素D，但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。因为这三大营养素在阳光下会分解，以致部分或全部失去；而且，在阳光下乳糖会酵化，使牛奶变质。

　　九、以炼乳代替牛奶

　　炼乳是一种牛奶制品，是将鲜牛奶蒸发至原容量的 2/5，再加入40%的蔗糖装罐制成的。有人受“凡是浓缩的都是精华”的影响，便以炼乳代替牛奶。这样做显然是不对的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高。