午餐应注重营养均衡,掌握减肥午餐的秘诀
午餐作为一天中承上启下的一餐,对保持下午的工作和学习状态至关重要。如果午餐摄入不足,会导致精力不足;而过量食用,则可能增加体重,对减肥不利。因此,午餐不仅要考虑营养的均衡搭配,还要控制脂肪和热量的摄入。那么,减肥期间午餐应该选择哪些食物呢?以下是一些推荐的食谱搭配,快来和360常识网一起探索吧!
减肥午餐的主食选择有哪些?
1. 土豆
土豆是一种富含淀粉的蔬菜,口感既可以是脆的,也可以是粉的,它与稻米、小麦、玉米、高粱并列为全球五大主要粮食作物[健康吃瘦网]。一个中等大小的土豆(约130克,可食用部分122克)含有约93卡路里的热量。土豆含有丰富的淀粉、蛋白质、B族维生素和维生素C,有助于促进消化系统的功能。
2. 大米
大米是人们日常生活中不可或缺的主食之一。大米的碳水化合物含量高,其氨基酸组成较为全面,容易被人体消化吸收。然而,随着大米加工的越来越精细,其营养价值逐渐降低,热量却相对增加。一碗100克(约2两)的大米饭含有116卡路里的热量。相比之下,糙米含有更多的矿物质、膳食纤维和B族维生素(尤其是维生素B1),热量更低,更适合减肥期间食用。
3. 玉米
玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子,在我国各地广泛种植,有些地区甚至将其作为主食。玉米是一种营养价值较高的粗粮,经常食用对健康有益。一根新鲜的小玉米(约160克,可食用部分74克)含有约78卡路里的热量。玉米中脂肪含量较高,因此在储存过程中容易酸败变质,建议新鲜食用[www.517doudou.com]。玉米中的纤维素含量丰富,能够刺激胃肠蠕动。
4. 红薯
红薯是一种高营养价值的食品,含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。100克红薯(约2两,可食部分)所含热量为106卡路里。红薯中膳食纤维含量丰富,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
红薯又名番薯、甘薯。除供食用外,还可以制糖和酿酒。1个小红薯(130克,可食部分117克)红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养,含有的赖氨酸,比大米、白面要高得多,还含有十分丰富的胡萝卜素。
5、燕麦
就是我国的莜麦,俗称油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦经过精细加工制成麦片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成为深受欢迎的健康食品。标准(100克)燕麦热量367卡路里。燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇。
给大家推荐一些减肥午餐攻略
1、不要吃太迟
我们的进食时间通常是相隔六个小时,而早餐喝午饭最好是相隔4个小时以上,这样才能保证早餐完全消化了,才去吃午饭。但是也不能太晚吃午饭,因为我们的肠胃都是有一个生物钟,最好将午饭安排在12-13点之间。
2、坐在饭桌前
上班一族习惯了在办公桌吃饭,除了能方便完成工作,还有想要同时查看资讯。但已经有专家提出,在办公桌上进食,除了细菌会增多外,还会让你在不知不觉中吃的更多。建议找到一个安静的地方或者专门的饭桌,还要放下你的手机。
3、自制午饭
相信很多朋友已经开始抱怨公司周边的饭馆,吃到腻甚至吃到想吐。出去外面吃饭不仅油盐多,而且卫生条件非常不标准。加上饭钱也是重要的原因,每个月花在吃饭上实在太贵了!所以学会做几个菜,也能满足一周五天的上班时间。这样你会发现,其实每一餐好吃真的不贵!