蛋白质减肥法 营养瘦身不绝食 [减脂饮食]

营养瘦身不绝食，蛋白质减肥法是一种有效的方法。相比于常见的节食或绝食减肥法，蛋白质减肥法不仅可以减掉脂肪，还能保留肌肉，避免身体变得无力和皮肤松弛。蛋白质有助于排出体内盐分和水分，消除水肿，同时消化时间较长，能够提供持久的饱腹感，避免过度进食。此外，蛋白质还能抑制脂肪吸收的荷尔蒙分泌。而且，无论摄入多少蛋白质，都不会变成无法消失的热量囤积在体内，其中的30%还会因体温的上升而消耗掉。但是，如果过度摄入饱和脂肪，可能会导致肥胖和身体健康问题。因此，专家建议适当控制动物蛋白质的摄入，添加适量的碳水化合物。适合蛋白质减肥法的食物包括瘦肉和海鲜，特别是高蛋白质不含脂肪的食物。最好选择兔肉、鸡肉或牛肉的最瘦部位，鸡胸脯肉也是不错的选择。无糖无脂的酸奶和牛奶也可以作为蛋白质来源。在进行蛋白质减肥法时，每天至少要喝1升水。

　　2、蛋白质加蔬菜

　　蔬菜中的活性物质可促进蛋白质的吸收，使蛋白质的吸收率提高30%以上[517doudou.com]。同时，光有蛋白质是不能让人体内的新陈代谢灵活运作的，还必须借助于维生素与矿物元素来催化，而蔬菜无疑是最能满足这一条件的角色。

　　但是要注意的是，蛋白质不能跟一下三种食物搭配：

　　1、蛋白质加淀粉

　　蛋白质与淀粉的消化环境酸碱度不一样，前者需要酸性环境，后者则最宜在碱性环境中消化。

　　2、蛋白质加水果[微信：junge239]

　　水果中的果酸可抑制消化液分泌，破坏消化蛋白质所需的胃蛋白酶，进而引起蛋白质消化不良。同理，蛋白质跟糖类也不是好搭档，因为糖类也可抑制胃液分泌，妨碍蛋白质的消化与吸收。

　　3、蛋白质加茶

　　吃高蛋白食物后不要急于饮茶，否则茶叶中的鞣酸会与蛋白质结合而生成新物质鞣酸蛋白。一来难以溶解，使蛋白质无法被人体肠道黏膜吸收，削弱了高蛋白食物的营养价值；二来鞣酸蛋白是一种收敛剂，有抑制肠道蠕动的消极作用，容易诱发便秘。