你知道决明子对减肥的作用吗?决明子可以清肝明目,润肠通便,降低脂肪,帮助瘦身。除了含有糖类、蛋白质和脂肪,它还含有甾体化合物、大黄酚、大黄素等成分,以及人体必需的微量元素,如铁、锌、锰、铜、镍、钴、钼等。其中,大黄素和大黄酚对人体有平喘、利胆、保肝、降压的功效,并具有一定的抗菌和消炎作用[微信:junge239]。
清代的《广群芳谱》中说:“为茹及点茶食,苗叶可作酒曲。”茹是蔬菜的总称。草决明的嫩苗、花叶、嫩果均可食用[517doudou.com]。其叶子用火炙后极香,点茶食,即指制作“熟水”,这是宋代开始流行的一种保健饮料。