大家好,今天我来和大家分享关于三款专为孩子设计的早餐,这些早餐不仅美味,而且非常适合孩子们食用。
厌倦了普通的白面包吗?今天我将介绍三种不同风味的面包制作方法,每天换着吃都能带来新鲜感。我们有色彩鲜艳的抹茶面包,香气扑鼻的巧克力面包,还有适合忙碌早晨的紫薯牛奶面包。这三款面包都是健康美味的,每天早上都不用担心孩子们会厌食,按照我们的食谱准备,孩子们一定会一扫而光。面包松软拉丝,面包爱好者绝对不能错过。
所需材料:
– 高筋面粉:250克
– 奶粉:10克
– 细砂糖:20克
– 盐:3克
– 鸡蛋:1个
– 牛奶:130克
辅料:
– 酵母:3克
– 无盐黄油:20克
– 蜜豆:适量
– 抹茶粉:10克
制作步骤:
1. 将所有面团材料放入面包机中,选择揉面模式,揉15分钟。
2. 揉好后,用保鲜膜覆盖,放入冰箱冷藏15-30分钟。
3. 加入酵母和室温软化的黄油,选择揉面模式,揉5分钟,确保黄油和酵母完全融合。
4. 取出面团,再次放入冰箱冷藏15-30分钟。
5. 冷藏后的面团可以轻松拉出手套膜。(提示:这个配方使用的是水合法,冷藏后的面团更容易形成面筋,也更容易揉出手套膜)
6. 将面团分成两份,取其中一份加入抹茶粉,揉成抹茶味面团。
7. 将面团揉圆,用保鲜膜覆盖,醒发15分钟。
8. 醒发好的面团用擀面杖擀成长方形。
9. 将面片叠放,表面刷水使面片粘合更紧密,然后铺上蜜豆,卷起。
10. 将卷好的面团放入面包机中,选择发酵模式[微信:junge239]。
12. 发酵完成后,选择烘烤模式,烘烤完毕后放凉切片即可。
这款抹茶面包不仅外观诱人,而且味道清新,抹茶的独特香气与蜜豆的甜糯完美融合,让人难以抗拒[www.517doudou.com]。作为早餐,它再合适不过了。
食材:面团材料:高筋面粉/250g、可可粉/15g、奶粉/10g、细砂糖/40g、鸡蛋/50g、牛奶/160g
辅料:酵母/3g、淡味黄油/30g、巧克力豆/适量
1.把面团中所有食材放入面包桶中,选择揉面功能,揉面15分钟。
2.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏15-30分钟。
3.加入酵母和室温软化后的黄油,选择揉面功能,揉面5分钟。
4.盖上保鲜膜,二次冷藏15-30分钟。
5.冷藏好的面团可以拉出手套膜。
6.取出用擀面杖,擀成面片后撒上巧克力豆,卷起后收口朝下放入面包桶里。
7.选择发酵模式,发酵至八分满。
8.选择烘烤功能,烤约40分钟就可以了。
可可粉的味道会有一些苦涩,不过加了糖和黄油之后,中和了微苦的口感,让吐司的巧克力香味更加浓郁突出,吃起来格外诱人。
食材:高筋面粉/280g、酵母/3g、紫薯粉/10g、牛奶/150g、淡味黄油/20g、盐/2g、奶粉/20g、细砂糖/10g
1.把所有食材放入面包机中,选择菜单1吐司功能,浅色。
2.剩下的就交给面包机,一键成功,烤好后趁热脱模,放凉后再切成片就可以了。
浪漫的紫色外观惊艳夺目,整体的口感也很轻盈,最关键的是做起来特别简单,可以说是完全解放双手了,这款懒人版一键做吐司的做法一定要学起来!
做好的面包吃不完需要密封放入冰箱冷冻保存,吃之前室温解冻或者平底锅、烤箱加热就可以了。
关于100套最适合孩子的早餐的内容到此结束,希望对大家有所帮助。