大家好,今天我来为大家介绍低糖水果的全面指南,以及糖尿病患者可以食用哪些低糖水果。
首先,需要明确的是,只要血糖控制得当,糖尿病患者是可以适量食用水果的。建议每天食用150克到200克的水果,并优先选择低血糖指数(GI)和低糖分的水果。
需要注意的是,如果血糖波动较大或者血糖值过高,糖尿病患者应暂时避免食用水果。[www.517doudou.com]
糖尿病患者容易缺乏B族维生素、维生素C、维生素D以及铬、锌、硒、镁、铁、锰等多种微量元素。水果中富含维生素、膳食纤维、锌、铁等营养成分,符合健康饮食的原则,即饮食多样化、营养均衡、结构合理等。
糖尿病患者在选择水果时,不应仅凭口感来判断水果的含糖量。甜味并不等同于含糖量,水果的甜味与其含有的果糖量(果糖的甜度为170,葡萄糖为50,蔗糖为100)和有机酸的含量有关。[健康吃瘦网]
有些水果含有较高的果糖和较少的有机酸,因此口感较甜,如草莓、樱桃、梨等水果虽然甜,但血糖指数并不高。
而有些水果含有较多的有机酸,口感酸甜,如山楂、沙棘等,含糖量分别为25.1%和24.7%,糖尿病患者应少吃或避免食用。
其次,糖尿病患者在选择水果时,应优先考虑低血糖指数(GI)的水果(GI<55%),如柚子、橙子、苹果、李子、草莓、蓝莓等。
医路讲糖已经整理了一份常见36种水果的含糖量和GI值的表格。
以下是36种水果的含糖量排行榜(每100克可食用部分)。
注:由于水果的品种、产地、成熟度等不同,GI及含糖量会有所差异,本数据仅提供参考
选择水果时,我们知道要综合看GI、含糖量,是不是低GI、含糖量较低的水果就可以随便吃了吗?
糖友每天可以吃多少水果?我们可以引入血糖负荷(GL)概念。GL=GI(%)*碳水化合物(/100g)/100。
当GL小于10时,就认为是低血糖负荷,对血糖影响不大,糖友可以放心吃。
我们以高GI,低含糖量的西瓜为例,糖友吃200g西瓜,那么GL=72%(6.8/100g*200g)=9.792,属于低血糖负荷。
建议糖友每天吃不同的水果,或者每天可以自制水果拼盘,各类水果都有一些,总量控制在150g-200g之间。
选择在两餐之间吃
建议糖友将水果作为加餐食用,可以在两餐之间吃,不建议空腹吃水果。
直接吃,不要榨汁等加工后食用
水果洗净后,直接生食即可,千万不要加工后食用,如糖渍、榨汁、果干都不可取。
好了,关于低糖水果大全表和糖友可以吃哪些低糖水果的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!