降糖菜100种菜谱 [控卡控糖]

降血糖食谱精选一百例

概述：对于糖尿病患者而言，饮食管理是控制血糖水平的关键之一。本文精选了一百种有助于降低血糖的食谱，涵盖了蔬菜、豆类、海鲜、肉类等多个类别，供读者参考。

1. 蒜蓉西兰花

将西兰花焯水后沥干，加入蒜蓉和食盐腌制十分钟，然后快速翻炒至熟。

2. 红枣山药粥

将红枣和山药切成小块，与大米和水一同煮成粥，食用时可加入适量蜂蜜调味[健康吃瘦网]。

3. 青椒土豆丝

青椒切丝，土豆切细丝焯水后沥干。锅中放油，加入姜片爆香，再加入青椒和土豆丝快速翻炒。

4. 黑木耳拌黄瓜

黑木耳泡发洗净，黄瓜切条。将黑木耳焯水后沥干，与黄瓜、酱油、醋、蒜泥、花生油等调料拌匀。

5. 番茄炒蛋

番茄切块，鸡蛋打散。锅中放油，加入番茄炒至变软，倒入鸡蛋液，翻炒均匀。

6. 麻婆豆腐

豆腐切块焯水。锅中放油，加入肉末和豆瓣酱炒香，再加入豆腐和水，加入盐、生抽、料酒等调味料煮开。

7. 红烧茄子

茄子切段焯水[www.517doudou.com]。锅中放油，加入姜片和葱段爆香，加入茄子翻炒，加入盐、生抽、老抽、白糖等调味料，加水焖至汤汁浓稠。

8. 芹菜虾仁

芹菜切段焯水。锅中放油，加入姜片和虾仁炒香，加入芹菜段快速翻炒，加入盐、料酒、鸡精等调味料。

9. 红烧肉

肉切块焯水。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入肉块翻炒至变色，加入盐、生抽、老抽、白糖等调味料和水焖煮至汤汁浓稠。

10. 青菜豆腐汤

豆腐切块，青菜洗净切段。锅中放水，加入豆腐和青菜，加入盐、鸡精等调味料煮开。

11. 西红柿鸡蛋面

番茄切块，鸡蛋打散。锅中放油，加入番茄炒软，倒入鸡蛋液，搅拌均匀，将面条和西红柿鸡蛋拌匀。

12. 清炖海参

海参泡发洗净。锅中加水，加入姜片清炖至海参变软，加入盐、鸡精等调味料。

13. 蒜蓉

蒜蓉洗净焯水。锅中放油，加入蒜泥爆香，加入快速翻炒，加入盐、生抽等调味料。

14. 红烧鲫鱼

鲫鱼去内脏洗净。锅中放油，加入姜片和葱段爆香，加入鲫鱼煎至两面金黄，加入盐、生抽、老抽、白糖等调味料和水焖煮至汤汁浓稠。

15. 紫菜蛋花汤

紫菜泡发洗净。锅中放水，加入紫菜和盐煮开，倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。

16. 糖醋里脊

猪里脊肉切块，加入盐、料酒、淀粉等腌制。锅中放油，加入里脊肉块煎至金黄，倒入糖醋汁煮开。

17. 红烧排骨

排骨切块焯水。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入排骨翻炒至变色，加入盐、生抽、老抽、白糖等调味料和水焖煮至汤汁浓稠。

　　将排骨切成小块焯水备用。锅中放少许油，加入姜片和葱段爆香后加入排骨快速煎至两面金黄，再加入盐、生抽、老抽、白糖等调味料和适量水焖煮至汤汁浓稠即可。

　　18. 青椒牛肉丝

　　青椒切丝备用，牛肉切成细丝备用。锅中放少许油，加入姜片和牛肉丝快速翻炒至变色后加入青椒丝继续快速翻炒，最后加入盐、生抽等调味料即可。

　　19. 豆皮卷

　　将豆皮泡发洗净备用，加入适量水和盐焯水备用。将瘦肉末、香菇末、葱花等调料拌匀，铺在豆皮上卷起来。锅中放少许油，将豆皮卷放入锅中煎至两面金黄即可。

　　20. 酸辣土豆丝

　　土豆切成细丝焯水后沥干备用。锅中放少许油，加入蒜泥、姜末和辣椒炒香后加入土豆丝快速翻炒，最后加入盐、醋等调味料即可。

　　21. 麻辣小龙虾

　　将小龙虾洗净备用。锅中放少许油，加入姜片和葱段爆香后加入小龙虾快速翻炒至变色，再加入辣椒粉、花椒粉等调味料和适量水焖煮至汤汁浓稠即可。

　　22. 素三鲜汤

　　将木耳泡发洗净备用，青菜洗净切成段备用。锅中放适量水，加入木耳、豆腐和青菜，再加入盐、鸡精等调味料烧开即可。

　　23. 红烧牛肉

　　将牛肉切成小块焯水备用。锅中放少许油，加入姜片和葱段爆香后加入牛肉块煸炒至变色，再加入盐、生抽、老抽、白糖等调味料和适量水焖煮至汤汁浓稠即可。

　　24. 香菇鸡肉粥

　　将香菇泡发洗净备用，鸡肉切成小块备用。大米淘洗干净后加入适量水和香菇、鸡肉一起煮粥，食用时加适量盐调味即可。

　　25. 红烧茄子豆腐

　　茄子切成段焯水备用，豆腐切成小块备用。锅中放少许油，加入姜片和葱段爆香后加入茄子和豆腐快速翻炒，最后加入盐、生抽、老抽、白糖等调味料和适量水焖煮至汤汁浓稠即可。

　　26. 青椒牛肉

　　青椒切丝备用，牛肉切成小块备用。锅中放少许油，加入姜片和葱段爆香后加入牛肉块煸炒至变色，再加入青椒丝继续快速翻炒，最后加入盐、生抽等调味料即可。

　　27. 红烧鸡翅

　　将鸡翅洗净备用。锅中放少许油，加入姜片和葱段爆香后加入鸡翅快速煎至两面金黄，再加入盐、生抽、老抽、白糖等调味料和适量水焖煮至汤汁浓稠即可。

　　28. 香菇青菜粥

　　将香菇泡发洗净备用，青菜洗净切成段备用。大米淘洗干净后加入适量水和香菇、青菜一起煮粥，食用时加适量盐调味即可。

　　29. 爆炒豆芽

　　豆芽焯水后沥干备用。锅中放少许油，加入姜片和葱段爆香后加入豆芽快速翻炒，最后加入盐、生抽等调味料即可。

　　30. 红烧鹅肝

　　将鹅肝切成小块焯水备用。锅中放少许油，加入姜片和葱段爆香后加入鹅肝块煸炒至变色，再加入盐、生抽、老抽、白糖等调味料和适量水焖煮至汤汁浓稠即可。

　　31. 香菇鸡蛋面

　　将香菇泡发洗净备用，将鸡蛋打散备用。锅中放少许油，加入香菇块快速炒软后倒入打散的鸡蛋中搅拌均匀，最后将面条和调好的香菇鸡蛋倒在一起拌匀即可。

　　32. 清蒸海鲈鱼

　　将海鲈鱼去掉内脏洗净备用。锅中放适量水和姜片清蒸至熟透，最后加入盐、生抽等调味料即可。

　　33. 素炒豆角

　　豆角切成小段焯水备用。锅中放少许油，加入蒜泥和豆角快速翻炒，最后加入盐、生抽等调味料即可。

　　34. 酸辣鸡丝

　　鸡肉切成细丝备用。锅中放少许油，加入蒜泥、姜末和辣椒炒香后加入鸡丝快速翻炒，最后加入