100种好吃又简便的晚饭（100种好吃又简单的菜） [晚上减肥]

### 100道美味又便捷的晚餐菜谱（100种简单又好吃的菜）

晚餐在一日三餐中占据重要位置，既要兼顾营养，又要制作简便。以下是100道既好吃又易做的晚餐菜谱，帮助你轻松搞定晚餐。

1. **西红柿炒鸡蛋**：先将鸡蛋搅匀煎熟，再加入切好的西红柿，翻炒后加盐调味即可。

2. **酸辣土豆丝**：土豆切丝，用醋、辣椒和盐拌匀，清爽可口。

3. **红烧五花肉**：五花肉切块，焯水后用生抽、老抽、料酒、白糖和姜片炖煮入味。

4. **鱼香茄子**：茄子切段，与蒜末、姜末、豆瓣酱一起炒制，最后加少量水煮开。

5. **红油牛肉面**：牛肉切片，焯水后用红油和花椒粉调味，搭配煮熟的面条。

6. **芝士焗土豆**：土豆切片，撒上芝士和盐，放入微波炉中焗至金黄。

7. **香菇青菜汤**：香菇和青菜洗净，加水煮沸后小火慢炖。

8. **麻辣香锅**：将各种蔬菜和肉类切块，加入辣椒粉、花椒粉等调料爆炒。

9. **烤三文鱼**：三文鱼涂抹蜂蜜和生抽，放入烤箱180℃烤15分钟。

10. **西红柿牛腩面**：牛腩焯水去血沫，与西红柿一同炖煮，最后配上面条。

11. **番茄虾仁意面**：虾仁和西红柿汁快速翻炒，搭配煮熟的意面。

12. **沙拉三明治**：生菜、黄瓜等夹在吐司间，搭配美式千岛酱或其他沙拉酱。

13. **菠萝咕噜肉丁**：肉丁裹淀粉过油，与菠萝块和甜咕噜汁拌匀。

14. **奶香玉米汁海带丝汤**：玉米汁与海带丝混合，用电压力锅煮成清淡汤品。

15. **温州大碗牛肉面**：姜末和洋葱爆香，加入五花牛肉片、牛百叶等食材煮制。

16. **可乐鸡翅**：鸡翅用可乐、生抽、姜片炖煮，直至入味。

17. **香辣炒虾仁**：虾仁与葱姜蒜、辣椒粉一起炒制。

18. **西红柿鸡蛋面**：西红柿和鸡蛋煮开，配上面条。

19. **青椒肉丝**：肉丝与青椒、葱姜蒜一起爆炒。

20. **烤羊肉串**：羊肉块串在竹签上，涂上孜然粉和辣椒粉，烤制而成。

21. **奶油培根意面**：培根爆香，与奶油和牛奶拌匀，加入意面。

22. **红油豆皮**：豆皮焯水后，与花椒粉、辣椒粉拌匀。

23. **紫菜汤**：紫菜泡发后，加水煮沸。

24. **麻婆豆腐**：豆腐焯水，与花椒粉、辣椒粉、豆瓣酱炒制。

25. **蘑菇牛肉汤**：牛肉焯水，与蘑菇一起炖煮至汤浓。

26. **香菇鸡汁意面**：香菇泡发切片，鸡胸肉焯水，意面煮熟。

27. **西兰花牛肉丝**：西兰花和牛肉丝分别炒制，最后一起翻炒。

28. **辣子鸡丁米饭**：鸡胸肉切块，与调料拌匀，用电压力锅煮成。

29. **番茄土豆排骨汤**：排骨、西红柿和土豆炖煮成营养汤。

30. **油焖大虾**：大虾用油焖方式快速烹制。

31-100：详见附件（由于限制，无法上传）。

### 100道美味又简单的菜

这些菜肴制作简单，口感极佳，适合日常家庭烹饪。以下是一些常见的100道美味又简单的菜。

1. **西红柿炒鸡蛋**：鸡蛋煎熟，加入西红柿和调料翻炒。

2. **地三鲜**：土豆、茄子、青椒煮熟，与葱姜蒜和豆瓣酱翻炒。

3. **青椒土豆丝**：青椒和土豆切丝，与姜葱和调料翻炒。

4. **红烧肉**：五花肉切块，焯水后与葱姜蒜和豆瓣酱炖煮。

希望这些菜谱能为你的晚餐提供灵感，让你轻松享受美味佳肴。

　　5. 麻婆豆腐：将豆腐切块，用油煎熟后加入肉末和豆瓣酱一起爆香，最后加入少量盐和花椒粉即可。

　　6. 家常豆腐：将豆腐切块，用油煎熟后加入青红椒、鸡蛋、肉末等材料一起爆香，最后加入盐和生抽调味即可。

　　7. 麻辣香锅：将各种蔬菜、肉类、海鲜等食材炒熟后放入调料中拌匀即可。

　　8. 烤鸡翅：将鸡翅用盐和黑胡椒粉腌制后放入预热好的烤箱中，约20分钟左右即可。

　　9. 糖醋排骨：将排骨焯水去血水后放入锅中加入少量盐和料酒焯水，再加入白醋、冰糖等调味料焖制即可。

　　10. 葱爆羊肉：将羊肉切片用盐和淀粉腌制，用油爆香大葱后加入羊肉一起快速翻炒，最后加入盐和生抽调味即可。

　　11. 红烧鱼：将鱼切片用盐和淀粉腌制，用油爆香葱姜蒜后加入鱼片一起快速翻炒，最后加入盐、老抽、生抽、料酒和冰糖等调味料焖制即可。

　　12. 西红柿牛腩：将牛腩切块焯水去血水，用油爆香姜葱后加入西红柿一起快速翻炒，最后加入盐、料酒和冰糖等调味料焖制即可。

　　13. 素炒面：将面条焯水后捞出备用，用油爆香洋葱和胡萝卜丝后加入豆芽菜、青菜等素材一起快速炒匀即可。

　　14. 红烧茄子：将茄子切块焯水去涩味，用油爆香葱姜蒜和豆瓣酱后加入茄子一起快速翻炒，最后加入盐、老抽、生抽、料酒和冰糖等调味料焖制即可。

　　15. 酸菜鱼：将鱼切片用盐和淀粉腌制，用油爆香葱姜蒜后加入酸菜一起快速翻炒，最后加入盐、老抽、生抽、料酒和冰糖等调味料焖制即可。

　　16. 番茄牛肉面：将牛肉切片用盐和淀粉腌制，用油爆香洋葱和番茄后加入牛肉一起快速翻炒，最后加入盐、生抽和番茄酱等调味料焖制即可。

　　17. 爆炒芦笋：将芦笋切段焯水备用，用油爆香姜葱后加入芦笋一起快速翻炒，最后加入少量盐和白胡椒粉调味即可。

　　18. 芝士意面：将意大利面焯水备用，用奶油爆香洋葱后加入牛奶、芝士等材料一起煮开，最后加入盐和黑胡椒粉调味即可。

　　19. 烤鸡腿：将鸡腿用盐和黑胡椒粉腌制，放入预热好的烤箱中，约30分钟左右即可。

　　20. 麻辣牛肉面：将牛肉切片用盐和淀粉腌制，用油爆香姜葱后加入牛肉一起快速翻炒，最后加入调味料和面条一起煮开即可。

　　21. 清炒时蔬：将各种时蔬切成适当大小备用，用油爆香姜葱后加入时蔬一起快速翻炒，最后加入少量盐调味即可。

　　22. 麻辣豆皮：将豆皮焯水备用，用油爆香姜葱后加入豆皮一起快速翻炒，最后加入调味料、花生碎等配料即可。

　　23. 番茄鸡肉意面：将鸡肉切块用盐和淀粉腌制，用油爆香洋葱和番茄后加入鸡肉一起快速翻炒，最后加入调味料和面条一起煮开即可。

　　24. 红烧茄子土豆：将茄子和土豆切块焯水备用，用油爆香葱姜蒜和豆瓣酱后加入茄子和土豆一起快速翻炒，最后加入盐、老抽、生抽、料酒和冰糖等调味料焖制即可。

　　25. 香辣牛肉面：将牛肉切片用盐和淀粉腌制，用油爆香姜葱后加入牛肉一起快速翻炒，最后加入调味料和面条一起煮开即可。

　　26. 素菜粥：将米洗净泡水备用，将各种时蔬切成适当大小备用，米和时蔬放入锅中加水一起煮开成粥即可[微信：junge239]。

　　27. 酸辣汤：将各种时蔬、肉类等食材切成适当大小备用，放入锅中加水一起煮开成汤，最后加入调味料即可。

　　28. 番茄虾仁意面：将虾仁焯水备用，用油爆香洋葱和番茄后加入虾仁一起快速翻炒，最后加入调味料和面条一起煮开即可。

　　29. 红烧鸡爪：将鸡爪焯水去血水，用油爆香葱姜蒜和豆瓣酱后加入鸡爪一起快速翻炒，最后加入盐、老抽、生抽、料酒和冰糖等调味料焖制即可。

　　30. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼清洗干净放在碗中，加入少量盐和姜片，上锅蒸10分钟左右即可。

　　31. 香菇肉丝汤：将肉丝焯水备用，用油爆香姜葱后加入香菇和肉丝一起快速翻炒，最后加入调味料和水一起煮开成汤即可。

　　32. 红油牛肉面：将牛肉切片用盐和淀粉腌制，用油爆香姜葱后加入牛肉一起快速翻炒，最后加入调味料和面条一起煮开即可。

　　33. 香煎鲈鱼：将鲈鱼清洗干净，用盐和黑胡椒粉腌制后放入预热好的平底锅中煎熟即可。

　　34. 红烧茄子豆腐：将茄子和豆腐切块焯水备用，用油爆香葱姜蒜和豆瓣酱后加入茄子和豆腐一起快速翻炒，最后加入盐、老抽、生抽、料酒和冰糖等调味料焖制即可。

　　35. 韩式辣白菜肉丝面：将肉丝用盐和淀粉腌制，用油爆香姜葱后加入肉丝一起快速翻炒，最后加入调味料、辣白菜和面条一起煮开即可。

　　36. 素三鲜汤：将各种时蔬切成适当大小备用，放入锅中加水一起煮开成汤，最后加入调味料即可。

　　37. 糖醋虾：将虾仁焯水备用，用油爆香洋葱后加入虾仁一起快速翻炒，最后加入调味料即可[健康吃瘦网]。

　　38. 红烧鸡翅：将鸡翅焯水去血水，用油爆香葱姜蒜和豆瓣酱后加入鸡翅一起快速翻炒，最后加入盐、老抽、生抽、料酒和冰糖等调味料焖制即可。

　　39. 芹菜肉丝汤：将肉丝焯水备用，用油爆香姜葱后加入芹菜和肉丝一起快速翻炒，最后加入调味料和水一起煮开成汤即可。

　　40. 素豆角焖面：将豆角切段焯水备用，用油爆香洋葱和番茄后加入豆角一起快速翻炒，最后加入调味料和面条一起焖制即可。

　　41. 香辣牛肚面：将牛肚切片用盐和淀粉腌制，用油爆香姜葱后加入牛肚一起快速翻炒，最后加入调味料和面条一起煮开即可。

　　42. 麻辣鸭脖：将鸭脖焯水备用，用油爆香姜葱后加入鸭脖一起快速翻炒，最后加入调味料即可。

　　43. 红烧肉豆腐：将五花肉切块焯水去血水，用油爆香葱姜蒜和豆瓣酱后加入五花