100种晚餐菜谱 十款简易晚餐菜谱 [晚上减肥]

大家好！很多朋友可能对100种晚餐菜谱还不是很熟悉，所以今天我将为大家介绍一些相关的知识，包括100种晚餐菜谱和十款简单易做的晚餐菜谱，希望能为大家解惑，并提供一些实用的建议。以下是详细内容！

### 本文目录

– 晚餐推荐食谱

– 十款快手晚餐菜谱

– 晚餐制作方法

– 晚餐菜肴推荐

– 简单晚餐菜谱

– 家常晚餐菜谱

### 食谱示例

1. **栗子咸味饭**

– 栗子去内皮，用盐水浸泡30分钟。

– 将米、料酒、水和处理好的栗子一起放入电饭煲煮成米饭。

– 配料：少许番茄酱和迷迭香。

2. **番茄酱蛋盅**

– 将水煮蛋切开1/3，取出蛋黄。

– 蛋黄加入少许番茄酱拌匀，再放回蛋白中。

– 用迷迭香装饰。

3. **蒸蛋+炒青菜**

– 鸡蛋打散加水，蒸熟成蛋羹。

– 青菜切段，用蒜末爆香后炒熟。

4. **番茄炒蛋+米饭**

– 番茄去皮切块，鸡蛋加盐打散。

– 先炒蛋至八成熟，再加入番茄，调味即可。

5. **紫菜蛋花汤+炒饭**

– 水煮沸后加入紫菜，倒入蛋液做成蛋花汤。

– 米饭与青豆、胡萝卜等配菜炒匀。

6. **照烧鸡腿+面条**

– 鸡腿撒盐和胡椒，烤至金黄。

– 面条煮熟，搭配照烧酱和蔬菜。

7. **地三鲜+米饭**

– 土豆、茄子、青椒切块炒熟，调味即可。

8. **黄瓜拌豆皮+馄饨**[517doudou.com]

– 黄瓜切丝，豆皮焯水后拌入调料。

– 馄饨煮熟即可。

9. **红烧牛肉+面条**

– 牛肉切块，加入调料炖煮至软烂。

– 面条煮熟后加入牛肉汤。

10. **清炒西兰花+蘑菇炖鸡**

– 西兰花焯水，蘑菇炖鸡，加入调料炖煮。

### 健康晚餐建议

根据养生原则，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐则应适量且清淡，因为晚上肠胃需要休息。推荐的小米粥或玉米粥，搭配炒苦瓜和小菜是不错的选择。多吃新鲜蔬菜如西红柿、西兰花、胡萝卜等，有助于健康。

### 红烧鸡块做法

1. 鸡肉切块，加入料酒、盐、酱油、花椒粉和淀粉腌制30分钟。[微信：junge239]

2. 葱切葱花，蒜切片，姜切片备用。

3. 将腌好的鸡块放入油锅中炸至金黄后捞出。

希望这些建议和食谱能为您的晚餐提供灵感，让您的每一餐都既美味又健康！

　　3，重新起锅，倒入少量的植物油爆香葱姜蒜，然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒，炒出香味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒，注意不要把辣椒炒糊了，临出锅的时候洒上一点糖，喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的，就大功告成了！

　　1、洗干净鸡腿，去掉皮下脂肪，烧开锅，先大火蒸5分钟；

　　2、给鸡腿翻个个，再大火蒸5分钟，关火后继续焖10分钟；准备一盆加冰块和姜片的冰水，把鸡肉泡进去，直到彻底变凉；

　　3、切些黄瓜段，调汁：红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克，冰水1/4杯混和均匀；

　　4、鸡肉斩块，把调好的汁浇在上面，拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了，辣辣麻麻的很好吃

　　1）锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。大葱切段，姜去皮切片。

　　2）锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香叶，煎出香味后，放入葱节和姜片爆香。

　　3）把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。

　　4）打开盖子，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可

　　1.将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块，葱切段，姜切片；

　　3.在锅内加入油，烧至四五成热时，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出；

　　4.锅内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，之后放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉，用小火烧；

　　5.待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，待汁收浓时出锅即成。

　　1．卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。2．准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。3．炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。

　　.锅内倒入少量油，因为五花肉会出一些油，油7分热时下肉，可以把肉多煎一会，将肉里的油煎出来；

　　2.肉煎到有一点泛金黄时，将加好水的郫县豆瓣酱倒入锅中，翻炒一小会；

　　3.倒入尖椒（或其它配菜），翻炒至将熟；

　　4.即将熟时加入水淀，收汁出锅。

　　因为郫县豆瓣酱很咸酱本身也有味道，所以不需要在加其它调味料味道也是很好的，如果口味比较轻，一定少放郫县豆瓣酱。

　　1、将五花肉切成3×2公分的小块；

　　2、用水放入冰糖开镬，加入豉油煮成糖胶，放入切好脯肉、酒、盐拌匀，然后加入川椒八角、南乳，慢火焖熟；

　　3、将焖熟的脯肉，整齐摆放在扣碗内，然后扣在碟上便成。

　　1.猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，用精盐、料酒拌匀码味；用水淀粉及少许色拉油调成稠糊；另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。

　　2.炒锅置火上，放入色拉油烧至六七成热，先将码好味的肉片与稠糊拌匀，再一片片展开，逐一下入锅中，炸至外酥内嫩时捞出沥油。

　　3.锅留底油，投入姜丝、葱丝炸香，下入炸好的肉片，烹入滋汁，翻拌均匀后起锅

　　1、一道番茄炒菜花，一道白灼虾，一道咖喱土豆羊肉片，搭配三色藜麦白米饭，有荤有素有菜，这个搭配还不错吧！

　　2、炒锅上火烧热，放食用油，把土豆、胡萝卜放进去翻炒2分钟，再放进西葫芦翻炒，加一大碗水煮开，再放进咖喱块融化后，中火炖煮至食材入味，再放进焯熟过的羊肉片翻炒入味，收浓汤汁即可。

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