最佳晚餐主食 你对主食是不是有什么误解 [晚上减肥]

**推荐的晚餐主食：你对主食的认识是否存在误区？**

大家好！今天想和大家聊聊关于推荐的晚餐主食的一些小知识，同时也会澄清一些可能对主食存在的误解。文章可能会稍长，但如果能正好解决你当前的困惑，记得关注我们的网站哦，现在就开始吧！

主食是我们日常饮食中碳水化合物的主要来源，也是每顿饭不可或缺的一部分。然而，尽管《中国居民膳食指南》一再强调主食的重要性，它的核心地位却不断受到质疑，这其中很大一部分原因是对主食的误解。[微信：junge239]

**误区一：主食热量高，吃了会发胖**

实际上，1克脂肪能产生9千卡的热量，而1克碳水化合物和1克蛋白质分别只产生4千卡的热量。像燕麦、红豆等大多数主食主要是由碳水化合物构成，不仅热量不高，还能提供较强的饱腹感。

因此，主食的种类繁多，并不是所有主食的热量都很高。吃主食的关键在于合理搭配，比如蒸米饭时可以加入一些小米或红豆，煮白米粥时可以加点燕麦。

不过，如果粗粮食用过多，可能会影响消化，增加胃肠负担，导致腹胀或消化不良等问题。长期大量食用还可能影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，降低免疫力。

所以，健康的成年人每天摄入50～100克粗粮比较合适，大约占主食总量的三分之一。对于消化功能较弱的老年人和儿童来说，应适当减少粗粮的摄入量，并通过将粥煮得软烂或将粗粮磨粉冲水等方式来帮助消化。

从广义上讲，主食包括粮食，如米、面、杂粮和薯类等各种食材。如果吃了土豆、红薯、南瓜等富含淀粉的食物，应适当减少其他主食的摄入量。因为这些食物的热量比普通蔬菜水果高，长期大量食用而不减少主食量可能导致体重增加。

希望这些信息能帮助你更好地理解主食，合理搭配饮食，享受健康生活！

　　要注意的是，这类食材烹调时尽量不要油炸，一方面能减少致癌物的产生，另一方面也能控制摄入热量。

　　“晚餐不吃主食，只吃水果蔬菜”这种果蔬减肥法在年轻人中很流行。

　　有调查显示，为了减肥，60%多的女性白领每天摄入主食不足。其实晚餐不吃主食，不但减不了肥，反而丢掉了健康。

　　如果人体碳水化合物供应不足，就会动用组织蛋白质及脂肪来解决，而组织蛋白质的分解消耗，会影响脏器功能；大量脂肪氧化，还会生成酮体，导致酮症，甚至酮症酸中毒。

　　有研究显示，主食吃得少的人，坏胆固醇会增高，患心脏病的风险更大，甚至记忆力也会下降。

　　中国营养学会建议，人们应保持每天适量的谷类食物摄入，一般成年人每天摄入的量为250～400克。

　　主食不仅能让我们吃饱，同时也能补充我们体内所需的营养，长期不吃主食会给我们身体造成很大的危害，过多摄入主食，也会为身体带来负担。

　　大部分中国人的碳水化合物摄入量都在标准范围内，所以没必要刻意减少主食的摄入。但是，无节制的摄入大量主食，或者过度节食，都会对人体产生影响。

　　如今人们不再满足于吃单纯的主食，主食品种花样翻新，如油酥饼、油炸小馒头、炒饭等。这些主食都加入了大量的盐和油脂，吃得过多，很容易导致油盐摄入过多。所以，花样主食虽然味美，但却像糖衣炮弹，有着很多潜在的危害。

　　3、对于需要进行体重控制的人而言，要控制主食，要限制纯糖和甜食

　　我国居民膳食中，55%～60%的热量来自糖类(包括淀粉)，10%～15%来自蛋白质，30%以下来自脂肪。主食最好粗、细、杂粮搭配，对于需要控制体重的人来说，要有计划、有步骤地减少主食的摄入量。如果原来食量较大，逐渐减少食量，养成吃七八分饱的习惯[www.517doudou.com]。

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