碳水一般指哪些食物(高纤维碳水化合物有哪些) [饮食控制]

碳水化合物通常包括哪些食物（含有高纤维的碳水化合物有哪些）

大家好，可能还有很多朋友对碳水化合物通常包括哪些食物以及含有高纤维的碳水化合物有哪些不太了解。没关系，今天我将为大家详细介绍一下这些内容，文章可能会稍长，但希望能帮助到大家，下面就一起来看看吧！

本文目录

蛋白碳水是什么

慢速碳水化合物和快速碳水化合物分别有哪些

含有高纤维的碳水化合物有哪些

玉米的碳水含量高吗

9克碳水等于多少卡路里

蛋白质（protein）是生命的基础，是一种有机大分子，是细胞构成的基本成分，也是生命活动的主要执行者。没有蛋白质，生命就无法存在。氨基酸是蛋白质的基本组成单位，与各种生命活动密切相关[517doudou.com]。我们体内的每一个细胞和重要组成部分都含有蛋白质。蛋白质占人体重量的16%至20%，也就是说，一个60公斤重的成年人体内大约有9.6至12公斤的蛋白质。人体内的蛋白质种类繁多，性质和功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成，并在体内不断进行代谢和更新。

碳水化合物（carbohydrate）由碳、氢和氧三种元素组成，由于其含有的氢氧比例为二比一，与水的比例相同，因此被称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要营养素中最经济的一种。食物中的碳水化合物分为两类：一类是人体可以吸收利用的有效碳水化合物，如单糖、双糖、多糖；另一类是人体无法消化的无效碳水化合物，如纤维素，但它们也是人体必需的物质。

1、定义不同，快速碳水化合物是指能快速释放能量的碳水化合物，如白面包、大米饭和其他精致谷物；慢速碳水化合物是指缓慢释放能量的碳水化合物，如糙米、豆类、全麦食品和黑麦等。

2、食用方法不同，快速碳水化合物建议在训练后或非常饥饿时食用。如果是为了减脂，选择慢速碳水化合物更为合适。

1. 燕麦：燕麦富含可溶性纤维，如β-葡聚糖和β-葡萄糖醇寡糖。

希望以上内容能帮助大家更好地理解碳水化合物及其相关知识[www.517doudou.com]。如果还有其他问题，欢迎继续提问！

　　2.豆类：扁豆、黑豆、红豆、黑眼豆等豆类富含可溶性纤维和不可溶性纤维。

　　3.全谷物食品：全麦面包、全麦米饭、糙米、全麦面粉等富含纤维素。

　　4.水果和蔬菜：苹果、梨、橘子、草莓、菠萝、胡萝卜、菜花、豌豆等水果和蔬菜富含可溶性纤维和不可溶性纤维。

　　5.坚果和种子：腰果、杏仁、核桃、花生、亚麻籽等富含纤维素。

　　6.根茎类蔬菜：土豆、甜椒、芹菜、胡萝卜等根茎类蔬菜富含纤维素。

　　7.山药类：红薯、山药等富含纤维素和可溶性纤维。

　　8.藻类：海带、紫菜等藻类富含纤维素。

　　9.蘑菇类：香菇、蘑菇等富含纤维素。

　　10.豆腐类：豆腐、豆奶等富含纤维素。

　　玉米面属于一种碳水化合物含量很高的食品，减肥期间，不宜多食；玉米面不宜消化，不能过度食用，否则容易引起消化不良或腹痛腹泻等；玉米面富含粗纤维，减肥期间，如果代替主食来吃，平时要严格控制饮食量，不要吃含糖分较高的食物，同时多吃新鲜蔬菜水果和粗粮，配合适量的有氧锻炼，比如跳跳绳或者是游游泳等才有助于减肥。

　　1克碳水化合物可以产生约4千卡(4000卡路里)的热量。碳水化合物是机体三大产能物质之一，此外还有蛋白质、脂肪也可以产生热量，1克蛋白质可产生约4千卡的热量，而1克脂肪可产生约9千卡的热量。尤其是碳水化合物，它是机体活动能量的最主要来源。

　　关于碳水一般指哪些食物的内容到此结束，希望对大家有所帮助。