高碳水化合物的食物有哪些 十大高碳水食物排行榜 [饮食控制]

### 高碳水化合物食物清单及十大高碳水食物排名

今天我们将为大家介绍有关高碳水化合物食物的相关知识，同时也会详细说明十大高碳水食物的排名。如果你正在寻找这方面的信息，希望本文能帮到你，并欢迎持续关注我们的网站！

#### 目录

– 十大高碳水食物排名

– 复合碳水化合物食物种类

人体活动的能量消耗主要依赖糖类氧化后产生的热能，而糖类提供了大约70%的人体所需能量。提到糖，最常见的莫过于白糖，其主要成分除了钙之外就是碳水化合物，且碳水化合物的比例高达98.90%。这意味着每100克白糖中，有98.90克是碳水化合物。因此，日常饮食中应避免过量摄入白糖，以防引发肥胖或对牙齿造成损害。

葡萄干作为一种天然的高碳水食物，其营养成分源自葡萄，并保留了葡萄的多种抗氧化特性。在制作葡萄干的过程中，某些成分会因浓缩或氧化而发生变化。每100克葡萄干含有83.40克碳水化合物，在所有高碳水食物中位居第二。

饼干、面包和糖果等以精制面粉和糖为主要原料的食物，通常含有简单的碳水化合物，而全谷物、蔬果和豆类则是复合碳水化合物的来源。

面包的主要成分包括高筋小麦粉、水、糖和油。所谓“高筋”，指的是小麦粉中蛋白质含量较高，这有助于面包在发酵后仍能保持弹性。糖不仅为面包增添甜味，还能改善口感，使面团更加柔软。

建议成年人和儿童将每天的游离糖摄入量控制在总能量摄入的10%以下（约50克），最好能进一步减少到5%以下（约25克），以获得更多健康益处。

牛轧糖的主要成分包括蛋白、奶油和麦芽糖，仅吃3颗牛轧糖就相当于半碗米饭的热量。

酥油饼干和丹麦饼干等糕点中添加了大量奶油或酥油。例如，奶油酥饼（如老婆饼）的热量高达686卡路里，吃一个就超过了每人每天所需热量的三分之一。

我国居民的膳食能量有超过50%来自谷薯类及杂豆类食物，这些食物还提供了蛋白质、B1、烟酸、锌和镁等营养素。其中，B2、铁的40%和钙的30%也来源于这类食物。谷物不仅是经济实惠的能量来源，全谷物还富含维生素B、脂肪酸和其他丰富的营养成分。

在我国，马铃薯和芋薯常被当作蔬菜食用。薯类食物的碳水化合物含量约为25%，蛋白质和脂肪含量较低。此外，马铃薯富含钾，其维生素C含量也比谷类高。

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　　甘薯中含有丰富的纤维素、半纤维素和果胶等，可促进肠道蠕动，预防便秘。与精制谷物相比，可提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分及有益健康的植物化合物，全谷物、薯类和杂豆的血糖生成指数远低于精制米面。

　　参考资料来源：

　　人民网-十个信号，说明主食没吃够[www.517doudou.com]

　　人民网-十个信号，说明主食没吃够

　　参考资料来源：

　　人民网-腊肉、泡芙等十大年货热量营养大公开

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　　参考资料来源：

　　人民网-面包为啥不能长期当主食？

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　　参考资料来源：

　　人民网-食物多样，谷类为主

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