冬瓜荷叶茶的功效、作用及注意事项,冬瓜茶清热解暑的做法
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喜欢台湾小吃的朋友们一定都品尝过一种特别的饮料——冬瓜茶。这种茶的制作方法非常简单,尤其适合在炎热的夏季饮用。
冬瓜茶的主要原料是整个冬瓜,包括冬瓜皮和籽都可以入药。冬瓜的瓜瓤被称为瓜练,具有美白和补水的功效;而瓜籽被称为瓜犀,有润肺、化痰、消痈、利水和滋润皮肤的作用。因此,制作冬瓜茶时,最好将整个冬瓜一起煮。冬瓜富含蛋白质、糖分,以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2、C及尼克酸。其中,维生素B1能帮助体内的淀粉和糖转化为热量,而不是转化为脂肪,因此冬瓜有助于减肥。在冬瓜茶中加入荷叶,可以增强清热解暑、瘦身祛湿的效果。而添加红糖和生姜,则能益气补血,平衡冬瓜和荷叶的寒性,这也是此茶在养颜解暑、瘦身美容和全方位滋养方面的点睛之笔。
煮好的冬瓜茶不一定一次要喝完,如果剩下的话,可以将多余的茶倒入冰盒,冻成冰块,随时取出加水或加茶即可饮用。
主要原料:冬瓜、干荷叶、冷冻鲜荷叶、红糖、生姜。
1. 将冬瓜的皮洗净后,保留皮和瓤,连皮带瓤一起切成小块或片。
2、干、鲜荷叶分别清洗干净后剪成小条,也可以只选其一,生姜切片。
3、冬瓜及冬瓜的皮、瓤和荷叶、姜片,所有食材一起入锅,加入足够量的水。
4、用大火将其烧开5-8分钟左右,转中小火煲2小时,保持有点冒泡的小火状态[517doudou.com]。
5、加入黄片糖继续煲半小时关火,用筛网过滤出残渣[微信:junge239]。
6、用硬勺狠劲按压取汁彻底,干干的残渣就不要啦。
7、刚做的温热冬瓜茶别有风味,可根据自己口味兑温开水、凉开水或冰水、冰块享用吧。
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