我喝醋真瘦了(的喝醋减肥法) [减肥方法]

大家好，今天我来为大家解答一个常见问题：关于喝醋是否真的能减肥，也就是所谓的“喝醋减肥法”，许多人对此还不太了解。让我们一起来探讨一下吧！[微信：junge239]

减肥可以说是大多数人一直关注的主题。从“苹果减肥法”到“酸奶减肥法”，再到“懒人减肥法”，各种各样的民间减肥方法不断涌现，最近又流行起了“喝醋减肥法”。

说起来，我们山西的特色产品就是醋，山西人喜欢喝醋这事几乎是家喻户晓的。

不过，我身边的老乡们大多数还是体格健壮的汉子与身材丰满的妹子，这又是为什么呢？

难道是因为他们喝的醋量还不够达到减肥的效果吗？

就我的观察，他们的醋摄入量早已远超推荐量了啊！

平时吃饭，饺子要蘸醋，炒菜要加醋，就算是泡面也得倒点醋进去；

出差去外地，总觉得外面的醋不够味，毫不犹豫地倒入小半瓶。

然而，为什么山西人并没有以瘦出名呢？为什么！

莫非醋其实对减肥或保持身材没什么效果？

为了弄清楚这个问题，我查阅了大量相关文献和实验资料。如果真有效果，那作为山西人真是无比骄傲啊！

可是，这些资料看得我一头雾水。别急，重点来了！

从量的角度来看：醋的主要成分是水；

从溶质的角度来看：醋的主要成分是醋酸。

哦，原来醋的主要成分就是醋酸啊，那醋酸到底是什么？进入人体后又会变成什么呢？

醋酸其实是乙酸的另一种叫法，PH值小于7，属于弱酸。

由于人体是一个非常稳定的系统，具有多种自动调节平衡的机制来保证正常运行。因此，当显酸性的醋酸进入人体后，会被分解成二氧化碳和水，二氧化碳通过呼吸排出体外，而水是中性的，不显酸性。所以醋酸在人体代谢后并不呈酸性。

原来如此，但是网上流传的“醋中含有醋酸，能抑制脂肪合成，促进脂肪燃烧”是否属实呢？醋酸到底能不能抑制脂肪合成，促进脂肪燃烧呢？

接下来，我们再看看脂肪在体内是如何分解的。

如图所示，脂肪分解是指体内脂肪在各种相关酶的作用下被消化吸收的过程，这是体内重要的生化反应之一。脂肪的消化主要发生在小肠上段，经过多种酶的作用，水解为甘油和脂肪酸。同时，脂肪吸收后在体内的代谢过程主要分为：甘油三酯、磷脂、胆固醇、血浆脂蛋白这四类脂类物质的代谢，受胰岛素、胰高血糖素、饮食营养、体内生化酶活性等多种复杂而精密的调控，转化为身体各种精细生化反应所需的物质成分。

看来，醋酸进入人体后最终代谢成水，和脂肪分解并没有什么直接关系，难怪山西人没有以瘦出名呢，哈哈哈~

　　可是，还是有人说喝醋对减肥大有帮助[www.517doudou.com]。但是营养专家对此都摇头表示，目前并没有确切的研究支持这种说法。而且有营养师推论，如果真要说喝醋能减肥，可能是大量喝醋喝饱了，吃不下其它东西。那类比推理嘛，我们大量喝水也能瘦啊！

　　嗯……那网传的和醋相关的苹果醋减肥法又是怎么回事呢？

　　听到这个我真的好替我们减肥者着急啊！！苹果醋，醋类饮品，目前经常会有一些醋商会在水果醋里加入大量糖来提升口感，大量糖啊！！这直接大大提升了水果醋的热量啊。吃进去以后，恐怕又成为我们减肥者的拦路石了。

　　而且医学专家同样认为这一做法并无科学依据,专家还特别警告人们不要服用苹果醋丸,因为浓缩的酸性物质会烧坏食道和胃黏膜。

　　综上，翻遍了文献库，醋能减肥有点空穴来风嘛。难道这是卖醋的人散播出来提高醋产品的销量的？

　　偷偷告诉你们，不仅没有证据证明醋能减肥，也没有证据证明醋能调节血液酸碱值。

　　不少人喝醋养生是因为相信醋在口感上虽是酸性，但在人体却是碱性，所以能调节人体酸碱值，使人不容易生病。可是根据上文，我们知道这种说法并不对哦。

　　正常情况下，人体血液呈弱碱性。营养师指出，国外曾有少数研究发现，血液偏碱的人，身体比较健康，而偏酸的人，患疾病的风险比较高。民间也有所谓吃肉让体质变酸，吃水果蔬菜喝醋等调节体质，恢复到偏碱性的说法。

　　不少西方营养学家指出，目前根本找不出科学证据证明这种说法，就连中医也不认同这种靠饮食改变身体酸碱值的论点。西方学者认为，人体自有机制维持血液的酸碱值平衡，这牵扯复杂的酵素作用，恐怕不是只靠食物能改变的。

　　当然不是啦，虽然醋对健康的好处目前没有定论,但是醋在料理上还是能发挥的诸多功用的。

　　调和味道，我们在烹饪时，不小心把菜肴调得太甜或太咸,加一些醋就能中和味道,减缓甜味或咸味。

　　软化肉质，腌肉时加入少许醋,就可以防止肉类的水分脱失,避免肉质变得干涩难入口。而且腌肉过程中醋也会渗入肉里软化肉质,这样烹调之后的肉吃起来更软嫩可口。

　　烹调虾子的时候滴少许醋,可让煮熟的虾壳颜色呈鲜红亮丽,而且在剥除虾壳时,壳和肉也更容易分离。

　　提引香气，烹调肉类、鱼类、海鲜料理时,起锅后加上几滴醋,菜肴香味会随热气升华。满屋子都是菜香味呢。

　　由此可见，目前并没有数据证明喝醋可以帮助减肥。但是醋作为一种调味品，还是有着很大用处的。

　　小伙伴们，面对复杂的信息，我们一定要擦亮眼睛、仔细思考、趋利避害，寻找正确又适合自己的减肥方法才可，且不可人家说什么是什么，因为不恰当的减肥方法常常会对身体造成伤害却又达不到持续性减肥的目的。我们一定要保护好自己，免得最后赔了夫人又折兵啊。

　　下一期：《为什么吃的少还瘦不下来？》

　　[1]默默.喝醋减肥法完全报告[J].医疗保健器具,2005(06):44-45.

　　1]王奇峰.谈谈苹果醋[J].心血管病防治知识,2010(05):40-42.

　　[1]郭建鹏,熊正英,沈桂芳,赵刚金,宁静,朱亚楠,李菲.不同控制体脂方法的生物化学比较[J].安康学院学报,2018,30(04):102-106

　　[1].荒唐减肥法[J].品牌与标准化,2010(16):24.[

　　我喝醋真瘦了和的喝醋减肥法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！