生酮饮食的危害，看看各种极端减肥法危害有多大 [减肥方法]

生酮饮食的弊端：揭秘各类极端减肥法的潜在风险

大家是否了解生酮饮食的危害？今天我们将深入探讨这个话题，看看各种极端减肥法对健康的影响到底有多大。

对于那些在夏季渴望展示好身材，却屡次减肥失败的女性来说，生酮饮食可能成了她们的新选择，这种方法被一些人视为“自虐式”的减肥手段。与此同时，另一部分人则偏爱代餐减肥法，两大阵营互相对立。

你是否愿意尝试一种只吃肉、不碰米饭和蔬菜的激进方式？市面上五花八门的减肥法真的有效吗？

31岁的张女士已经亲身实践了生酮饮食。

“日常饮食中，我不吃主食，只摄入少量蔬菜水果，取而代之的是大量纯脂肪食物。简单来说，就是高脂肪、中量蛋白质、极低碳水化合物的搭配。”

张女士坦言，这种饮食方式很难掌控，基本无法外出就餐，在家也得精确计算，确保蛋白质和碳水化合物不超标。

坚持一段时间后，她确实看到体重下降，但也经历了生酮饮食的副作用，如脱发和便秘。

“虽然我克服了这些问题，但那段时间压力真的很大，一不小心就容易陷入极端，对身体不利。”

张女士特别提醒，这种方法更适合像她这样“无肉不欢”的人，而且她在开始前曾深入研究过营养学。她告诫那些打算尝试生酮饮食减肥的人：

“不运动也能减肥的概念吸引了不少懒于运动的人。但指望只吃肉就能轻松瘦身还不损害健康，那是不现实的。”

27岁的王女士也曾是生酮饮食的拥护者，并成功减重。然而，由于她的肠胃过于敏感，不得不恢复正常饮食，结果体重迅速反弹。王女士苦恼地说，当初瘦得很快，但反弹速度比减重速度更快。

生酮饮食支持者认为，减少碳水化合物摄入能模拟饥饿状态，迫使身体分解脂肪供能。对此，上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院营养科主任马莉表示，生酮饮食用于治疗癫痫已有几十年历史，但其减肥的机制、效果和安全性仍缺乏足够研究支持。

马莉指出，生酮饮食已知的副作用包括头晕、呕吐、低血糖、便秘、肌无力、脱发、月经不调、情绪波动和免疫功能下降等。有些人适应后症状会缓解，而另一些人则可能加重。从营养学角度看，生酮饮食与我国居民膳食指南背道而驰。

“我们提倡均衡饮食，保证一定的主食摄入，多食用蔬菜水果。而生酮饮食过于单一，长期下来可能导致某些营养素缺乏。”马莉总结道。

　　“这个方法有争议，对有些人奏效，但大部分人无法适应。”长宁区新泾镇社区卫生服务中心的全科医生、健康饮食作家周祥俊也指出，中国人适应了目前这种以米饭、面食等为主的饮食方案，如果突然改变饮食习惯而采用生酮饮食，长期以往，有可能会对于人体的肝肾功能以及其他脏器功能产生不良作用。

　　复旦大学附属华山医院内分泌科副主任医师吴晞曾靠控制饮食而减重成功，但他作为一名专业医生，也不认为生酮饮食对减肥绝对有效。吴晞认为，从现有的一些关于生酮饮食的人体试验结果来看，确实取得了一些可喜的减肥和调节代谢方面的获益，不过这些研究时间基本都是3-6个月，没有见到超过1年时间的关于生酮饮食的临床研究数据，因此无法给出关于该饮食方案是否长期有效或无害的结论。

　　除了生酮饮食法之外，食用某种单一食物减肥以及靠代餐来减肥的方法也受到不少爱美人士的追捧。这些方法效果如何呢？

　　有些方法要求减肥者在2-3周内仅吃一种或几种食物，比如黄瓜鸡蛋减肥法（只让吃黄瓜和鸡蛋），喝圆白菜汤减肥法，每天吃柚子减肥法等。

　　首先，每天吃同样的食物是非常无聊、反人性的，普通人很难坚持单调的减肥计划。其次，这些减肥法往往严格限制了每一大类的食物，即为限制了碳水化合物、蛋白质、油脂中的一种，这样会导致营养不良。

　　“不良的饮食习惯很可能会导致代谢水平降低，甚至让体重不减反增。”马莉说，极低能量减肥法，依靠低热量短期快速减肥，非常伤害身体，而且减下去的体重，很容易反弹回来。

　　市面上，有一些排毒果汁或者排毒代餐，宣称产品配比科学，热量低，能满足全天营养需求。使用方法是1-4周内不能吃饭，仅能吃喝这些。

　　“大多数产品根本没有正规的研发团队，配比也不科学，为了降低成本，只是仅仅是简单粗暴地将多种水果、蔬菜混合起来，成分多为纤维素，没有添加蛋白质，结构比较单一。”

　　周祥俊医生指出，代餐从本质上来说是加工食品，不同品牌质量不同，也无法确保其安全性，因此也不推荐长期使用[www.517doudou.com]。此外，长期食用代餐可能导致某些营养素的缺乏，也会伤身体，造成营养不良、肌肉萎缩等。他建议，代餐怎么吃、吃多少，一定要征求专业医生的意见，切不可盲目进行。

　　不管依靠生酮饮食，还是代餐减肥，或者时下流行的防弹咖啡、瘦身奶昔等，都要记住一个原则，任何减肥办法都不能以牺牲身体健康为代价，不能打破饮食的平衡，也不能破坏人体的平衡。专家指出，短期减重≠成功减重。

　　周祥俊表示，体重的短期下降往往减掉的肌肉、水分占比大，甚至还会丢失骨骼，非常容易反弹。而缓慢、稳定的减重比剧烈的体重变化更有可能持续，健康的减重速度是每周减少0.5-1KG的体重，一个月减重不超过5KG。“这需要我们科学饮食，且规律地进行体育锻炼。”

　　目前，减重方法分为三种，分别是生活方式干预、药物减肥和手术减肥。其中，药物减肥人群一定要谨遵医嘱，每3个月评估一次药物疗效和安全性；手术减肥则有一定手术禁忌症，不是人人都适合。

　　因此，对于减重，生活方式干预仍然是首选，主要包括运动锻炼、膳食调整和行为修正，其中运动方面应选择合适自己的运动坚持锻炼，每次30分钟以上；饮食方面应该根据个人情况在专业人士的指导下做选择，而不是照搬别人的食谱。

　　关于生酮饮食的危害的内容到此结束，希望对大家有所帮助[健康吃瘦网]。