好吃又低热量的食物 好吃不胖的8道菜 [控制热量]

今天我要和大家分享的是既美味又低热量的食物，特别是八种不会导致体重增加的家常菜。如果你能通过这些内容解决你目前面临的问题，别忘了关注我们的网站，现在就开始吧！

减肥已经是一件不容易的事情了，如果每天只吃水煮蔬菜，缺乏幸福感，那么坚持下去就更难了。实际上，只要选对食材和烹饪方法，每天吃的家常菜不仅不会增加体重，而且非常美味。

现在，我将介绍八种既美味又不会导致体重增加的家常菜做法。这些菜的热量不高，每天换着吃，想增加体重都很难。

第一道菜：黄瓜炒虾仁

黄瓜和虾仁都是减肥期间可以食用的食材[www.517doudou.com]。每100克的虾仁热量大约为48大卡，且含有很高的蛋白质。黄瓜是一种典型的低热量、高纤维蔬菜。将两者结合，既能保证口味，又不用担心增加体重。

第二道菜：荷塘小炒

荷塘小炒是素菜中的精品，由多种蔬菜搭配而成，营养均衡、色彩缤纷、口感清爽、制作简单，调味只需一勺盐，是一道非常出色的家常小炒。

第三道菜：鸡肉丸子

用鸡胸肉和蔬菜制成的肉丸子，肉香浓郁，鲜味十足，Q弹有嚼劲，越嚼越有味道。这道丸子让我的家人对减肥餐产生了兴趣，他们说可以多做一些，留着涮火锅也不错。

第四道菜：手撕杏鲍菇

手撕杏鲍菇的口感特别好，像肉又像猪肚，搭配上青红辣椒和蚝油，鲜辣美味。制作简单，十几分钟就可以上桌，整道菜热量不高，减肥期间也可以食用。

第五道菜：芦笋鸡胸

鸡胸肉蛋白质含量高，脂肪含量极低，饱腹感强，因此在很多减肥餐中都能看到它的身影。

　　芦笋，膳食纤维含量丰富，有助于缓解便秘，帮助消化，还有助于降低血脂，是减肥期间比较推荐食用的蔬菜。

　　把这两种食材搭配在一起，鲜嫩清爽，饱腹感强，做着还简单省事。

　　第一步：准备食材。鸡胸肉1块、芦笋200克、姜1小块、香葱2根、蒜适量。

　　第二步：锅中倒入适量的水，然后放入清净的鸡胸肉、两片姜、1个香葱结、1勺料酒、1勺盐，大火烧开后转小火，直至鸡胸肉煮至全熟，可以用筷子轻松刺穿，然后捞出晾凉。

　　第三步：把芦笋根部较老的地方去掉，然后切成小段备用。

　　第四步：锅中倒入适量的水烧开，然后将芦笋放入锅中，再倒入几滴食用油，将芦笋焯熟后捞出，放入凉水中。

　　第五步：把芦笋控水捞出放入盆中，再把晾凉的鸡胸肉顺着纹理撕成条，接下来依次放入蒜末、少许盐、少许鸡精、1勺生抽、1勺香醋调味，最后拌匀即可。

　　1、芦笋的根部比较老，吃起来口感不好，一定要提前去掉。

　　2、焯芦笋时放一点点油，可以让焯好水的芦笋更加翠绿诱人。

　　第六道：酸辣魔芋丝

　　魔芋，热量极低。拿魔芋丝来说吧，每100克只有约为12大卡的热量。除此之外，脂肪含量低，含糖量也很低，而膳食纤维含量却很高，易形成饱腹感，从而减少对食物的摄入。而膳食纤维又会促进肠胃的蠕动，增强排便感。所以，魔芋是减肥期间非常友好的食材。

　　和大家分享的这种方法，只需要简单的拌一拌就可以上桌，吃起来酸辣清爽，特别美味。

　　第一步：准备食材。魔芋丝1包、黄瓜2根、蒜适量、香菜适量、小红辣椒适量。

　　第二步：把黄瓜切成丝、蒜切末、香菜切段、小红辣椒切段备用。

　　第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后把魔芋丝放入锅中，焯1分钟。接下来捞出，放入凉水中。

　　第四步：调个碗汁。把蒜末、香菜末、小红辣椒段放入碗中。

　　第五步：往碗里放入2勺香醋、半勺盐、1勺生抽、少许鸡精、1勺辣椒油、少许香油拌匀。

　　第六步：把黄瓜丝铺在碗底，然后把魔芋丝沥干水分放入碗中，接下来浇上碗汁就可以了。

　　1、除了黄瓜，大家也可以放一些其他的配菜，比如胡萝卜丝等等。

　　2、调味料中的香醋可以用柠檬汁来代替。

　　3、辣椒的量随自己的口味来放。介意辣椒油热量的亲们，也可以把它去掉。

　　第七道：无油鸡米花

　　和大家分享一道无油版鸡米花的做法，一滴油也没放，照样外表金黄，口感酥脆，即使减肥期间吃也不会有负罪感。

　　第一步：准备食材。鸡胸肉1块、玉米淀粉（或干面粉）适量、鸡蛋2个、黄色面包糠适量。

　　第二步：把鸡胸肉切成小块，如图。

　　第三步：往鸡胸肉里放入1勺盐、1勺料酒、少许白胡椒粉抓匀，然后盖上保鲜膜，放到冰箱里腌制30分钟。

　　第四步：鸡胸肉腌好后，用筷子夹一块鸡肉，放入干淀粉中，让鸡胸表面均匀的粘上干淀粉，如图。

　　第五步：将粘好干淀粉的鸡肉放入蛋液中，粘满鸡蛋液。

　　第六步：再将鸡肉裹满面包糠，如图。

　　第七步：提前往烤盘里铺一层烤纸，然后把鸡肉放入烤盘中，如图。

　　第八步：放入预热好的烤箱，上下火190烤15分钟即可。

　　1、腌制鸡肉的时候，调味料可以随自己口味来放。比如，喜欢吃辣的也可以放一点辣椒。

　　2、烤制的时间根据鸡米花的大小来定。

　　3、用这个方法烤鸡翅也挺好吃的。

　　4、可以将淀粉换成干面粉，这样更不易长胖。

　　5、面包糠有两种颜色，一种是白色一种是黄色，用烤箱做鸡米花，建议大家用黄色的面包糠，这样烤好后颜色更加诱人。

　　第八道：鲜虾蒸蛋

　　整道菜把Q弹的虾肉和滑嫩的蒸蛋混合在一起，极具鲜美。蒸制的做法，简单贴心，不用闻油烟。还有，热量不高，即使是减肥期间也可以放心吃[微信：junge239]。

　　第一步：准备食材。鸡蛋3个、鲜虾几只、香葱适量。

　　第二步：把鸡蛋打散。然后，往蛋液中放入小半勺料酒，搅拌均匀。（放料酒可以去除鸡蛋中的腥味，但切记不要放太多，一点点即可）

　　第三步：往鸡蛋中倒入大约210毫升的清水，然后搅拌均匀。（鸡蛋和水的比例大概是1：1.5左右）

　　第四步：把蛋液过筛到大碗里。（过筛后的口感会更加滑嫩）

　　第五步：往大碗上盖一层锡纸（也可以包上一层耐高温的保鲜膜或者扣一个盘子。这样能使蛋液自上而下受热均匀，也可以防止水滴落在鸡蛋羹上）。然后，放入蒸箱中，蒸12分钟。也可以开水上锅，放入蒸锅中，蒸8-10分钟。

　　第六步：在蒸蛋的时候，咱们开始处理虾。把虾的头、虾线、皮去掉，留下虾仁备用。

　　第七步：锅中倒入少许水烧开，然后把虾仁放入锅中，再倒入半勺料酒，焯水使虾肉变色即可捞出。

　　第八步：鸡蛋羹蒸好后取出，把虾仁放到上面，如图。

　　第九步：盖上锡纸，再次放入蒸箱或蒸锅中，蒸3分钟左右。

　　第十步：蒸好后取出，趁热淋上一些生抽或者蒸鱼豉油，再点几滴香油，撒上一些香葱碎即可上桌。

　　这道菜真的很简单，大家只要多注意一下鸡蛋和水的比例，水别放得太少或太多就可以了。另外，不管是生抽还是蒸鱼豉油，都有盐味。所以，不用再放盐了。

　　好了，关于好吃又低热量的食物和好吃不胖的8道菜的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！